هذا هو وصفة أخرى للكعك... وصفة بسيطة جدا، وليس هناك الخميرة، لا حاجة لإضافة البيض والدقيق فقط والحليب والماء... وعلى الرغم من ذلك، فإنه من الكعك لذيذ للغاية وجدا نفخة جدا.
لإعداد 4 الرقاق الكبيرة تحتاج:
كوب واحد من الحليب الكامل والماء، وهذا هو، 50-50.
330-350 غرام من الطحين
الجنس ملعقة صغيرة من الملح
حوالي 60 غرام من الزبدة
الزيوت النباتية 1 ملعقة طعام
الطبخ:
تأخذ وعاء لخلط العجين، وتدقيق ذلك إلى الطحين، 1 ملعقة إزالته في القبب. وضع الملح (يفضل الضحلة) ومزجها معا.
الآن، المكون السائل من... صب نصف كوب من الحليب ونصف كوب من الماء ويعجن العجين.
العجين لينة، حتى قليلا لزجة، ولكن في نفس الوقت يجب أن نأخذ في الشكل، أي أنه سيكون من الممكن لجمع الكرة. تغطية العجين Polotenchik أو ملفوفة في كيس وتركه على الطاولة لمدة 20-25 دقيقة.
في هذه الأثناء، واتخاذ الزبدة وتقطعها إربا وإذابة في الميكروويف، ثم صب في مجال النفط.
عندما العجين "راحة" تقسيمه إلى قطع متساوية. وعلى هذه القطع من... I تقسيم العجين إلى أربعة أجزاء، وهذا هو، لأحصل على 4 الكعك، ويمكنك تقسيم العجين إلى أكثر من قطعة، ثم الكريات سيكون أكثر من ذلك، لكنها ستكون أصغر.
لفة من كل قطعة لدي على الطاولة والدقيق pripylyaya والشحوم السطح مع الزبدة المذابة. سوف أرق لفة بها، الكعك أكثر نفخة سوف تتحول...
بعد ذلك، إيقاف توالت العجين تسخير طبطب \ لفة و "الحلزون". ونحن نفعل نفس الشيء مع الخليط المتبقية.
الآن هذه "الحلزون" ضرورة بدء تنفيذ عجة، ولكن إذا فعلت ذلك الآن، ويتم امتصاص الزيت ببساطة في العجين، وأنها لن تكون قشاري، لذلك تحتاج إلى إزالة الفراغ لمدة نصف ساعة في الثلاجة، والسماح للنفط لتبرد.
بعد نصف ساعة نصل إلى "الحلزون" النخيل أولا تتسطح ثم لفة من دبوس، حوالي 0،5-0،6 سم في السمك.
الرقاق المقلية على جافة! عموم مع 2 الجانبين، والحد الأدنى النار. الوقت تحميص من جهة يستغرق حوالي 3-4 دقائق.
وكما الكعك الساخن، الشحوم منها بقايا الزبدة المذابة.
إذا كنت مثل وصفة، ووضع مثل، و لا تنسى للاكتتاب. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.