لإعداد النقانق الدجاج محلية الصنع تحتاج نوعين من لحم الدجاج... اللحوم البيضاء الثدي، واللحوم مع الأجزاء المتبقية من الدجاج - bedryshek، وأجنحة، أفخاذ (مثل إذا يطلق عليه اللحوم الحمراء)... وأغتنم علاقة لهذه: 1 كغ من الدجاج: 500 غرام من الدجاج واللحوم الحمراء.
لحم الصدر I انتقل عدة مرات من خلال مفرمة اللحم، وإذا كان لديك الخلاط مع فتحات سكين، هو أكثر أفضل ثم فإن الوزن تتحول أكثر تجانسا \ لصق ثم النقانق النهائي هو أكثر كثافة تشكيل. الجزء الثاني من اللحوم، ومقطعة إلى قطع التعسفية. بعض القطع I منتجات أصغر، وبعض أكبر.
الآن، كل ما يتم تمريره وقطع تضيف ما يصل في وعاء، يضاف 1 ساعة. ل. الملح (شريحة), 2-3 فصوص من الثوممقذوف من خلال chesnokodavku، ووضع توابل... قد يكون مجرد الفلفل الأسود، إضافة الفلفل الحلو، والقفزات-suneli، توابل خاصة للدجاج، أو أي شيء آخر وفقا لتقديرها. وكل هذا هو خليط جيد، وصد. Eاتضح بالفعل على استعداد لالنقانق منزل كتلة.
يمكنك أن تبدأ بالفعل لتشكيل النقانق، ولكن، إذا كنت ترغب (لدي الرغبة في الظهور)، يمكنك إضافة الدجاج المفروم بعض لذيذ "إضافة على". قد يكون هذا الجبن والفستق المملح أو غيرها من المكسرات والزيتون وبشكل عام، يمكننا أن نحلم... I تنقسم إلى 3 أجزاء مفروم (وهذا هو، وسوف يكون لديك 3 النقانق)، واحدة من اليسار في "النموذج الكلاسيكي" (أي فقط الملح والفلفل)، والجزء الثاني من وأضاف التوابل الحارة، وفي وضع الجزء الثالث جبن شرائح (الهولندية). مرة أخرى، يحرك كل شيء بشكل جيد.
الآن اتخاذ الاغطية البلاستيكية، انتشر على الطاولة. من اللحوم منتهية واليدين رطبة، وشكل السجق، وطرح على هذا الفيلم. و، تطور، تطور، تطور...
ونتيجة لذلك، يجب أن يكون النقانق ملفوفة بإحكام، وحواف جانبية أو ربط uzelochki (إن أمكن) أو الضماد على موضوع بسيط.
على استعداد انتشار فات السجق في الماء الساخن (مطلوب هذا)، ومجموعة على النار. أولا، وجلب ليغلي، ثم تقلل إلى الحد الأدنى، ويطهى \ tomim لمدة ساعتين.
بعد 2 ساعة، "مطهي" النقانق تؤخذ برفق، وانتشار على طبق وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
بعد ذلك، إزالة الفيلم وإزالة في الثلاجة. هذا كل شيء، كما تبين نوع من الخبز لذيذ جدا... والأهم من ذلك، من دون أي إضافات ضارة أو نافعة!
إذا كنت مثل وصفة، ووضع مثل، و لا تنسى للاكتتاب. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.