يمكن صنع جولاش الدجاج من دجاجة كاملة ، من شرائح ، كان لدي أفخاذ متوفرة - سأطبخ منها. # وصفة اليوم # ألعاب # دجاج جولاش
المكونات: أفخاذ دجاج ، بصل ، جزر ، بهار دجاج ، فلفل ، ورق الغار ، ملح ، دقيق ، زيت نباتي ، للتقديم ، بقدونس وبصل يالطا
طريقة طهو:
اغسلي أفخاذ الدجاج جيداً ، ضعيها في وعاء كبير ، أضيفي توابل الدجاج بالروزماري ، اخلطيها واتركيها لتتبيل لمدة 30 دقيقة ، أضعها في الثلاجة طوال الليل بغطاء.
انقلي أفخاذ الدجاج إلى قدر ، واسكبي الماء البارد لتغطي اللحم. يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج مع إضافة الملح والفلفل وورق الغار. يُرفع اللحم ويُترك ليبرد ويُصفى المرق.
نفصل اللحم عن العظام بشوكة ، ويفكّكوا إلى قطع متوسطة. نضع في قدر صغير ، نسكب المرق ونشعل النار.
قم بقلي البصل والجزر بالزيت النباتي ، وفي النهاية أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق ، قليل من الماء المغلي ، تخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل.
نضع الشواء بالدقيق في مقلاة مع اللحم ونخلط جيدا. طهي لمدة 10 دقائق أخرى - دجاج جولاش جاهز!
تقدم مع أي طبق جانبي ، تقدم مع المعكرونة ونرش البقدونس وبصل يالطا على الوجه. إذا كنت تحبها أكثر توابلًا ، يمكنك إضافة الفلفل الحار المفروم والمجمد إلى الطبق. طبق غولاش الدجاج لذيذ جدا وطري ويديك نظيفتان! 😄 بشهية طيبة وكل التوفيق لك! 👍😋
شكرًا لكم جميعًا على الإعجابات ومراجعات الصور والتعليقات! 🤗❤️📸✍️🌹