وربما هذا هو وصفة أكثر معروفة وبسيطة لكعكة السكر... ولكن هذه الكعكة لذيذ جدا وجدا وناعمة بشكل لا يصدق، وعلى حساب من الزبدة والقشدة هو لطيف جدا. كما يقولون، "يمكن أن يكون الشفاه" ...
ما سوف يستغرق لإعداد الكعكة:
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
حوالي نصف كوب من الحليب (حوالي 80 مل)
60 غ من الزبدة
ملعقتين من السكر في اسفنجة ملعقة صغيرة +
الونيلين مركب كيميائي
200 غ من الطحين
لفتات السكر:
60-70 غ من الزبدة
ملعقتين من السكر
ولا تزال بحاجةفي مكان ما 100 مل كريم أو لملء الحليب كامل الدسم
أولا، وضع الشراب. للقيام بذلك، الحارة بلطف صعودا والحليب، ثم سكبه في وعاء، ووضع الخميرة الجافة، ملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الطحين مأخوذة من المبلغ الإجمالي. كل هذا الهياج وضعها في مكان دافئ. ونحن نتطلع إلى عندما الخليط سوف تزيد في الحجم والربح "إسفنجية".
في وعاء منفصل كسر البيض، صب الزبدة المذابة، صب السكر والفانيليا وخفقت فرك طفيفة لا يزال.
المحتوى 2 الطاسات، أي مزيج النفط البيض وتجمع الشراب.
والآن، يضاف الدقيق منخول. خلط كل شيء مع ملعقة أو ملعقة، ومن ناحية لا يمكن تنجس. العجين ليست سميكة، وأكثر سمكا قليلا من معجون على الفطائر. لذلك، كما سبق أن قلت، فمن الأفضل لخلط ملعقة. وكما هو الحال دائما، ووضع العجين في مكان دافئ في الارتفاع.
حتى يتم زيادة العجين، فمن الممكن لإعداد رقائق النفط. للقيام بذلك، وضعت في وعاء من الزبدة، إضافة السكر، والبدء باستخدام سكين لقطع عليه. فقط ليس صغيرا جدا! ثم قم بإزالة في الثلاجة.
في مكان ما في ساعة واحدة سوف العجين يكون جاهزا!
للخبز الحاجة كعكة ليس كثيرا النموذج، حيث حوالي 20 إلى 20 سم، أو جولة، ولكن أيضا حجم صغير. يجب أن يكون مشحم النموذج مع الزبدة ويرش بالدقيق ووضع ورقة شهادة جامعية. الخروج من العجين وعاء تنتشر بشكل مباشر في هذا النموذج، وانتشرت الأيدي على ذلك. حتى في 30 دقيقة، وضعت في مكان دافئ لمدة التدقيق.
استغرق الأمر 30 دقيقة. في الخروج الكعكة، ملعقة أو إصبع، وجعل ثقوب صغيرة، وهم زرع رقائق النفط. وبقايا موزعة على سطح الكعكة. إرسال الكعكة في فرن للخبز، في مكان ما حوالي 20 دقيقة، عند درجة حرارة 170-180 درجة مئوية.
والآن، وعلى الفور بعد الخبز، حتى الكعكة لا تزال ساخنة، وليس في شكل وملئه كريم بالتساوي. مجرد 10٪ كريم، والتي عادة ما يتم إضافتها إلى الشاي ...
في الحالة القصوى، إذا لم يكن لديك كريم، يمكنك أن تأخذ الحليب الدسم.
المرة الأولى التي جعلت كعكة، وكان يحب لي ما لا نهاية. هذا لطيف، دسم، لمجرد ذوبان في فمك ...