هناك العديد من أنواع هذه الفطيرة - مع الزبيب ، والمكسرات ، والخوخ ، لكن أساس الخبز بسيط للغاية - الدقيق ، الكفير ، المربى ، الزبدة ، الصودا. الفطيرة سهلة التحضير ، وأعتقد أن كل ربة منزل ستجد منتجات لها. #عطلة
المكونات: دقيق ، سكر ، كفير ، أو حليب مخمر 2.5٪ ، زيت نباتي ، أي مربى متجانس ، صودا ، مكسرات ، فواكه مجففة ، توت مجمد للزينة ، قرفة ، سكر فانيليا ، سكر بودرة رشاشات
طريقة طهو:
في وعاء ، ينخل الدقيق مع الصودا ويضاف السكر ويخلط جيدا.
يخفق البيض ويضاف الكفير في درجة حرارة الغرفة ويقلب ويزرع الزبدة والمربى.
يُسكب الجزء السائل في الدقيق ويُعجن حتى يصبح ناعمًا.
في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الفواكه المجففة ونقعها في الماء الساخن ونقع الزبيب في الكحول ونحمص المكسرات ونقطعها.
أضيفي القليل من القرفة وسكر الفانيليا والمكسرات والفواكه المجففة إلى العجينة وقلبي.
في شكل مغطى برق ، مدهون بالزيت ، نسكب عجينتنا (قوام كريمة حامضة سميكة) ونتركها لمدة 10-15 دقيقة.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة. نخرج الكعكة النهائية من الفرن ونبردها ونزيلها من القالب.
تزين بمسحوق السكر والتوت وصب مشروبك المفضل وطعمك. بالعافية!