هناك العديد من وصفات مختلفة للتخليل والتمليح الرنجة... الأملاح وعادة ما الرنجة كلها أو شرائح معالجتها بالفعل، ولكن هذا في مثل شرائح المخلل... ولدي معظم بلدي المفضل، وربما أكثر وصفة لذيذة التنقيع!!! على النقع يستغرق سوى بضع ساعات، وجميع ...
ما هو مطلوب لالتنقيع:
وبطبيعة الحال، الرنجة... (لدي 2 جهاز كمبيوتر شخصى.)، ولكن يمكننا أن تأخذ 3-4 قطع.
ثلاث حبات متوسطة الحجم
نصف كوب زيت نباتي
أقل قليلا من نصف كوب من الخل
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة من السكر
2-3 البازلاء والفلفل الأسود
من الفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر والفلفل الحلو مسحوق أحمر - وهذا هو وفقا لتقدير
وبطبيعة الحال، فإن الجميع يعتقدون أن عليك أن تبدأ مع تجهيز الرنجة. ولكن أوصي لطهي ماء مالح لأول مرة... منذ يخضع لمعاملة حرارية، وهذا هو جلب ليغلي وسكب ما زال يحتاج لتهدئة... لذلك، واتخاذ مقلاة أو مرجل صغير، وعاء، ويصب في الزيت النباتي، والخل، ووضع معجون الطماطم، وإثارة، ومجموعة على النار. مرة واحدة كل من الخليط يبدأ في الغليان، إيقاف ...
ماء مالح يمكن أن تترك لتبرد في نفس الطبق، ولكن من فترة طويلة. ولذلك، فإننا صب ماء مالح من عموم في أي وعاء. وبالفعل تبدأ الآن تجهيز الرنجة ...
في الرنجة قطعت رأس نظيفة من الدواخل، وإزالة الجلد وإزالة العمود الفقري للعظام. وهذا هو، شرائح السمك واحدة تقسم بنسبة 2... و، انها ليست طويلة جدا، وأنه من السهل! رصدت ذلك الوقت، أخذني 9 دقائق لمعالجة السمك، ثم آخر 3-4 دقائق أن قضيت على إزالة ما تبقى من العظام الكبيرة في شرائح. وبعد ...
استعداد شرائح مقطعة إلى قطع صغيرة حسب الطلب، وتطوي في وعاء \ قدر.
وعلاوة على ذلك تنقية البصل ثم تنخفض بما فيه الكفاية في semiring ناعما. يضاف البصل المفروم إلى الرنجة. هذا السكر وضعت أيضا، والملح، واثنين من البازلاء والفلفل الأسود، إضافة التوابل ترضيك - مثل مثل الفلفل الحلو والفلفل الحار والفلفل الأسود، الذي يحب، ويمكن إضافة القرنفل والخليج ورقة ...
الآن صب كل شيء ماء مالح ostyvshim!، تحريك، وجميع... غطاء مع غطاء أو تشديد مع التشبث الفيلم ووضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات! الرنجة يتحول "مجرد لذيذ!" كل شيء في الاعتدال!
إذا كنت مثل وصفة، ووضع مثل، و لا تنسى للاكتتاب. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.