اليوم أنا خبز الكعك... الأغنياء، بشكل لا يصدق لينة، وفي نفس الوقت مع كسرة خبز الثقيل "الرطب"! بعد كل شيء، شخص يحب الكعك المزيد من الهواء، وهناك من (مثلي) الذي مثل "الخبز الثقيلة،" أنا أستعد الخيار الثاني ...
لإعداد المطلوبة:
100 مل من الحليب الدافئ
السكر الزجاج (200 غرام)
25 غرام من الخميرة مضغوط جديدة
100 غ من الزبدة خففت الزبدة والقشدة الحامضة (أي الدهون)
زوجان من البيض
2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الملح ونصف
الفانيليا لطعم
حوالي 600 غرام طحين
أكثر حاجة الزبيب، المشمش المجفف، وطعم ملبس
لالصقيل:
100 غرام من السكر
ماء
الجيلاتين 0.5 ملعقة شاي
نبدأ في طهي الطعام. تحتاج أولا إلى إعداد العجين اسفنجة لأنه في وعاء، صب الحليب الدافئ، تنهار الخميرة (يمكنك استبدال الجافة الخميرة)، إضافة ملعقة كبيرة من السكر - مأخوذة من المجموع، وثلاث ملاعق من الطحين - اتخذت أيضا من عامة المبلغ. جميع مزيج جيد وإجازة في مكان ما لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ العجين يجب أن تنمو بشكل جيد في الحجم.
في وعاء آخر، والبيض كسر، وبقايا إضافة السكر، فانيليا (سكر الفانيليا) وفاز مع خلاط مكان ما حوالي 3 دقائق، يجب أن يذوب السكر. قم بإضافة كريم، لينة جدا (أو ذاب ولكن ليس الساخن) زبدة والملح، ومرة أخرى قليلا، وفاز مع خلاط. خلاط إزالة ...
ثم صب جاء هذا الشراب حتى، وبلطف تحريك مجداف.
ثم صب كل ما تبقى من الطحين ويقلب.
وضع العجين على الطاولة، صب أكثر مجرد ملعقة كبيرة من الطحين (قد لا يكون ضروريا)، يعجن. ثم صب مباشرة على النفط العجين الخضار و mesim-mesim-mesim. دلك يكون في مكان ما 10 دقيقة.
يمزج جيدا العجين وعاء ووضع ردود الفعل في "مكان دافئ".
استغرق الأمر 1.5 ساعة، زادت بلدي المعجنات 3 مرات.
الآن العجين، يمكنك إضافة الزبيب، والمشمش المجفف المفروم والفواكه المسكرة، ورقائق الشوكولاته حتى. الفواكه المجففة أسهل للتدخل، وفي نفس الوقت كانت في مكانها - لأنها لا تنزلق على الجزء السفلي، ينبغي أن تكون دقيق pripylit قليلا.
الكعك النموذج المعد (ورقة سيليكون، الحديد) لملء الجزء الثالث.
في ساعة واحدة يمكنك خبز الكعك ...
الكعك خبز مكان 25-30 دقيقة على حرارة 180 درجة، لجميل-وردية-متموج... نحن نأخذ من الكعك من الفرن، فهي مجرد استعداد!
الكعك الجاهزة وضع "جانبية" على منشفة، بحيث "لا استقرت في ارتفاع" وإلغاء بعض الأحيان لهم بحيث "لا تستلقي الجهة". وعلى هذا النحو أنها مجرد تهدئة.
لإعداد الصقيل نصف ملعقة صغيرة من الجيلاتين لتصب ملعقة كبيرة من الماء ويترك لمدة 20 دقيقة إلى تضخم. بعد تضخم الجيلاتين، واتخاذ 100 غرام من السكر، إضافة ملعقتين من الماء وتسخين في الميكروويف، فمن الضروري لتحقيق حل السكر. يمكنك القيام بذلك في وعاء حديدي صغير على الموقد.
مزيج السكر مع الماء تورم الجيلاتين وخفقت خلاط على سرعة منخفضة حتى متجانسة كتلة "الصقيل" سلس.
وتغطي الكعك يبرد سطح أملس ويرش مع زخارف. يصلب الجليد تغطي بسرعة كبيرة، لذلك بسرعة - يرش بسرعة... تهانينا للجميع بمناسبة عيد القيامة!
إذا كنت مثل وصفة، ووضع مثل، و لا تنسى للاكتتاب. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.