أهلا وسهلا بك! اليوم أنا أطبخ الطبق الرئيسي لذيذ جدا في مقلاة... طهي الطعام عليه لأول مرة، رأيت وصفة على شبكة الإنترنت. انها نوع من مثل الرافيولي مفتوحة أو الزلابية - عجينة الشو، وعادة ما أفعله هو أنني لالزلابية واللحم المفروم. المطبوخة فقط على مقلاة... كان وصفة طبية ملء مع إضافة كوسة، أنا محل البطاطس، ولكن إضافته المزيد من الجهود لإنقاذ، فقط اللحم المفروم يمكن استخدامها. عموما، أنا أحب هذا الطبق، وأنا بالتأكيد طهي أكثر من ذلك، قد تكون مفيدة لك، وتتمتع هذه الوصفة!
أقوياء البنية وضعت والتعليقات الكتابة، الاشتراك! كل هذا مهم للغاية بالنسبة للمؤلف، وأنه من الضروري جدا لتعزيز القناة. سأحضر لكم لهذا ممتنة جدا!
ما هو مطلوب لأغراض الطهي:
للعجينة:
كوب واحد من الماء المغلي
ملعقة صغيرة من الملح
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
و، ما يقرب من 400-420 غرام طحين
لالحشوة:
ألف رطل من اللحم المفروم
2 البطاطا الصغيرة أو الاسكواش صغيرة قليلا، أو بشكل عام فإنه يمكن القضاء عليها
بصل
خضرة
الملح والتوابل
نبدأ مع العجين. في وعاء كبير للعجين I منخول الدقيق وكوب من الماء المغلي في ماء مملح ملعقة.
الآن يجب على المرء أن تصب كل المياه التي تدخل مع الملح إلى الدقيق ويخلط. وبطبيعة الحال، هل ذراعيه
لا يمكنك ... لا يزال يغلي! دلك تحتاج إلى ملعقة أو ملعقة، ثم صب في الزيت النباتي.وهي حرفيا 2 دقائق من كتلة كاملة سوف تكون دافئة وجهة متسامحة. وبالتالي، يمكنك يعجن العجين باليد. يعجن العجين التفاف في فيلم من البلاستيك، ووضعها في الثلاجة، في ذلك الوقت، إعداد الحشوة.
لملء، وأنا استخدم مختلطة اللحم المفروم (لحم الخنزير، ولحم البقر)، يمكنك أن تأخذ أي تماما وفقا لتقديرها. في لحوم البقر إضافة البطاطا المقشرة، المبشور على مبشرة الخشنة، والبصل المفروم والبقدونس. التوابل استخدام الفلفل الأسود فقط، وبطبيعة الحال الملح.
مزيج اللحم المفروم، في محاولة، تفتقر إلى الملح - إضافة.
الآن نحصل على العجين من الثلاجة، وتقسيمها إلى 2-3 قطع، وطرح بالتناوب في تشكيل، سمك 0،2-0،3 سم، بشكل عام، والزلابية.
التالي خيارين: يمكنك أن تأخذ أي قدح كبير أو القطع الخاصة والدوائر جعل بقطر 7-10 سم، أو كما يقتطع من مربعات صغيرة، حيث 6 من 6 سم. في منتصف النقاط الساحات \ نشر التعبئة.
Zaschipyvaem الحافة، وترك الطرف عرضة للخطر.
في مقلاة صب قليلا جدا من الزيوت النباتية والاحماء، وانتشرت لدينا "الزلابية مفتوحة".
مرة واحدة على الجزء السفلي من البني الرافيولي، صب في الماء المغلي، وينبغي أن المياه تصل إلى منتصف رافيولي. يغطى الإناء بغطاء، وعلى الأقل الحرارة تقديمهم للاستعداد. بقدر ما أتذكر، في المطبخ الصيني (أو اليابانية) لديها أسلوب مماثل من الزلابية الطبخ - جياوتسو، godza.
تقدم ساخنة مع أي صلصة... استمتع بوجبتك!
إذا كنت ترغب في وصفة، لا تنسى أن مثل والاشتراك. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.