أهلا وسهلا بك! اليوم مطبخي مرة أخرى، مليئة رائحة الفطائر المقلية والمخبوزة... وهذه المرة مع حميض والموز. في الوقت الحاضر الموز جدا، الفاكهة شائع جدا التي يمكن شراؤها في أي متجر البقالة، وبأسعار في متناول الجميع. مع الموز المطبوخ I الفطائر والكعك، والكعك، والفطائر ولكن - للمرة الأولى. مع حميض المطبوخة بضع مرات الفطائر، بسبب شبابه، لكنه لم يفعل ويقول أنه من الخطأ (شرح لاحقا لماذا)، في النهاية أنا لا صداقات معه. حميض واستخدام فقط في صلاح الدين. واتضح هذا الوقت، لقد اثنين التجريبية (بالنسبة لي) شغل، واحدة من التي شعرت بخيبة الأمل ...
أقوياء البنية وضعت والتعليقات الكتابة، الاشتراك! كل هذا مهم للغاية بالنسبة للمؤلف، وأنه من الضروري تعزيز القناة. سأحضر لكم لهذا ممتنة جدا!
لصنع فطائر بحاجة إلى:
أي خميرة العجين
حميض
موز
سكر
وزيت للقلي الفطائر
في هذه الوصفة، وأنا استخدم اختبار عام، يمكنك من خلاله وطهي الطعام والكعك خبز.
وصفتي: في 500 مل من الحليب الدافئ حل 2 ساعة. ل. الخميرة الجافة، ووضع ملعقة كبيرة من السكر، ومكان ما في 100 غرام من الطحين، وإثارة، وضعت في مكان دافئ. عندما العجين الدعوى، وضع ملعقة صغيرة من الملح، 100 غرام القشدة الحامضة، 1 بيضة الانقسام والبدء في إضافة أجزاء صغيرة من الطحين. كمية من الدقيق يمكن أن تختلف، ولكن في النهاية يجب أن يكون العجين لينة بما فيه الكفاية ولزجة قليلا. في نهاية صب 5-6 ملاعق طعام من الزيت النباتي واللكم مرة أخرى وإزالة على "الارتفاع". في مكان ما بعد 1.5 ساعة العجين جاهز.
الآن، وفيما يتعلق التعبئة. ومن أجل الفطائر المخبوزة، قررت استخدام الموز، فهي قشر كافية ومقطعة إلى قطع صغيرة. ولكن مع حميض بشكل مختلف قليلا - ذلك هو سر (ما علمت من زملائه)... وعلى الرغم من كل شيء عاديا وبسيطا، ولكن ما لا أعرف!
تحتاج حميض شطف جيدا، ثم تقطع إلى أصغر. اعتدت عليه بهذه الطريقة وضعت حميض في الفطائر، والتي فعلت ذلك... كان لدينا لوضع الكثير من حميض، وفي نهاية المطاف في فطائر الانتهاء من حشو تبين قليلا جدا، جدا، وكان الحمضية (على الرغم من شخص يحب ذلك حشو الحامض). و، وهنا ما يجب القيام به تعلمت... بعد شرائح حميض، ينبغي أن مسموط بالماء المغلي، فقط لمدة دقيقة واحدة، ثم ضغط.
في هذه الحالة، حميض تفقد حجمها في هذا النموذج مريحة للغاية لأنها تقع في فطائر - كما ينبغي أن يكون، لذلك سيتم تلخيص شغل في باتي. وعلاوة على ذلك يختفي الحمضية المفرطة. ولكن، لا يزال بإمكانك إضافة القليل من السكر ...
على ورقة الخبز (في الصورة أعلاه) لقد أعدت بالفعل للخبز الكعك مع الموز. ومن أشعر بخيبة أمل جدا في هذه التعبئة. أنا استخدم الموز الناضجة جدا وحلوة، لم السكر لا تضيف. ولكن، في الموز الفطائر الجاهزة المر بطريقة أو بأخرى... وعلى الرغم من السلع المخبوزة الأخرى التي لم يكن يوما. لذلك، لم أكن مثل الكعك مع الموز، ولكن حميض ...
كما كانت الكعك مع حميض مهواة جدا، وملء الحامض الحلو، بناتي مثل مجنون !!!
إذا كنت ترغب في وصفة، لا تنسى أن مثل والاشتراك. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.