أهلا وسهلا بك! اليوم، وأنا أستعد كعكة لذيذة جدا "المنك الخلد"... رغم أنه قد تكون هناك أسماء أخرى! هذه الكعكة أطبخ الأهم من ذلك كله - إعداده بسرعة، والكثير من بعض المكونات غير مطلوب، واتضح لذيذ جدا وكبيرة! ربما في وصفتي الكثير من النصوص والصور، ولكن سأحاول أن تصف في مزيد من التفاصيل، في واقع الأمر هو مجرد مجنون!
أقوياء البنية وضعت والتعليقات الكتابة، الاشتراك! كل هذا مهم للغاية بالنسبة للمؤلف، وأنه من الضروري جدا لتعزيز القناة. سأحضر لكم لهذا ممتنة جدا!
لتحضير الكعكة الاسفنجية تحتاج إلى أن تأخذ:
4 بيض الدجاج
كوب سكر
ثلاث ملاعق من ملاعق مسحوق الكاكاو
3-4 ملاعق طعام من الماء المغلي
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
و، 140-150 غرام من الطحين - الأوجه شريحة زجاجية
لكريم:
رطل من الجبن
200 جرام من 33٪ كريم الدهنية أو الحامض
130-150 غرام من السكر
بلاط أي الشوكولاته - فقط دون الفواكه، دون الفواكه والمكسرات ولكن يمكن أن يكون
20 غراما من الماء + الجيلاتين تورم
الموز - 3-5 قطعة، كل هذا يتوقف على حجم البسكويت.
أول شيء عليك القيام به - هو لامتصاص الجيلاتين في الماء البارد (سوف تحتاج إلى كريم). عادة، تعليمات حول كيفية القيام بذلك هو على الحقيبة. بينما أنا على هذه التعليمات لم أكن مشاهدة - على 20-30 غرام من الجيلاتين دائما إضافة 50 مل من الماء البارد، والعمل دائما تماما.
ومن ثم المضي قدما في إعداد البسكويت. وتنقسم بيض الدجاج في البيض وصفار، فمن الطبيعي للوعاء منفصل. و، الآن أكثر إرادة يقظ لاحظ أن في وعاء بلدي مع القليل من صفار البروتين الحاضر... لذلك - لا داعي للذعر، وسيكون هناك شيء خاطئ مع البسكويت لا يتعرضوا للأذى! في وعاء مع صفار إضافة نصف القاعدة من السكر وفاز مع خلاط حتى تبييض، في نهاية صب الماء المغلي، ومكان آخر لمدة نصف دقيقة، وفاز.
ثم هنا هو مسحوق الكاكاو التدقيق، الخبز مسحوق والدقيق، والمزيد من العمل الوقت على كل الخلاط إلى كتل تجنب تبقى.
ننتقل إلى البروتينات، كما انها تحتاج للفوز مع خلاط مع السكر المتبقية... قبل أن تحتاج إلى تأكد من غسل المضارب من الخلاط.
ثم بعض الحيل إضافة بياض البيض للضرب في كتلة الشوكولاته، واثارة بلطف شديد مجداف.
الآن تأخذ شكل دائري ويفضل نشره الخبز ورقة شهادة جامعية غطت، يزيت الزبدة. و، صب فيه العجين على استعداد لكعكة الاسفنج، ترسل يخبز في الفرن، في مكان ما من 30-35 دقيقة في درجة حرارة 170-180 درجة مئوية.
وبمجرد وضع البسكويت في الفرن، والبدء فورا في إعداد كريم. في وعاء نضع الجبن والسكر وفرك إلى متجانس خلاط الغمر كتلة، أو tolkushkoy أو شوكة... وإذا كان لديك عجينة الجبن، ثم ببساطة مزيج مع ملعقة.
ثم تضاف الكريما المخفوقة مزدوج... لا كريم، واتخاذ كريم سوف يكون باردا جدا! وأيضا إضافة الجيلاتين، وتبدد مسبقا في المايكرويف أو حمام بخار. الآن لبعض الوقت إزالة كريم في الثلاجة، وأمسك أنها خفيفة.
سميكة كريم من الثلاجة، إضافة الشوكولاته، المبشور أو المفروم سكين. إزالة مرة أخرى في الثلاجة.
في هذه المرحلة بالفعل وخبز البسكويت... نحصل عليه من العفن، وبارد. بعد ذلك، تأخذ سكينا وتراجعت عن حافة حيث دائرة 1.5 سم من القيام شق الضحلة، وإزالة غيض من الاسفنج، وبعد ذلك فقط ملعقة صغيرة تأخذ بها كسرة خبز. نحن لا كوب العميق، وخصوصا ليس الفاسدين القاع.
وشكلت "وعاء" وضع الموز، لأنها سوف - وجيد! فقط لا تضغط بقوة مع بعضها البعض.
نصل الآن كريم من الثلاجة، وضع لأول مرة في "بقع صلعاء" بين الموز ...
... ومن ثم بقية كريم ينتشر على قمة التل.
ثم كل حفرها بسكويت كسرة فرك اليدين في فتات صغيرة، ويرش على كريم. كل... كعكة جاهزة! إزالته إلى الثلاجة chasochek، أمسك كريم، كما أنها... تمتع الشاي الخاص بك!
إذا كنت ترغب في وصفة، لا تنسى أن مثل والاشتراك. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.