أهلا وسهلا بك! اليوم، وأنا طهي الدجاج في الفرن على الملح... 2 وأنا أعلم تماما لا مزعجة - ولدي مرارا وتكرارا اجتازت اختبار الزمن الخيار تحميص الدجاج تماما في الفرن. واحد من الخيارات - الدجاج على العلبة، هذا هو وصفة على قناة بلادي. على أنها (وصفة طبية) دجاج يتحول الذهبي، والعصير جدا مع وجود قشرة لينة... الدجاج ملح - له تأثير معاكس. اللحم لينة ولكن سميكة ومتموج القشرة.
المكونات لأغراض الطهي:
الشروع في العمل ... دجاج بلدي، وربما يجف مع المناشف الورقية، وكامل سطح الثدي بسكين حاد جعل ثقوب صغيرة. هذا هو الجزء سمكا من الدجاج، وبسبب هذه الثقوب، وماء مالح أعمق في اختراق اللحوم.
الآن يمكننا أن نجعل من ماء مالح. في المايونيز وعاء وضعت، الخردل، صلصة الطماطم الحادة ومن خلال chesnokodavku هنا هو الضغط الثوم. كل هذا المزيج.
ماء مالح استعداد الشحوم بتحرر جميع الدجاج جيدا من جميع الجهات، وداخل جدا... والجميع يعرف أنه عندما تحميص الدجاج تحترق نصائح من الأجنحة، بحيث يجعل شق صغير في الجلد على جانبي الثدي، ويضع لهم في الأجنحة. وإن لم عصا الساقين في اتجاهات مختلفة، ونحن ربط الخيط الأبيض العادي، والتي بعد الخبز إزالة.
المقبل، واتخاذ بعض طبق الخبز، ومناسبة لحجم الدجاج أو خاطئا الخبز. صب الملح طبقة مكان 1 سنتيمتر. انتشرت على "وسادة الملح" والدجاج إرسال خبز في الفرن ...
و، وهذا جميل جدا والنتيجة هي! والمخبوزات في 180-190 درجة، الخبز وقت سيتوقف على حجم الدجاج الخاص بك - 1.5 كغم - 1-1،2 ساعات.