أهلا وسهلا بك! اليوم، وأنا أقترح عليك والباذنجان وصفة في ostrenkoe ماء مالح حار. وصفة ليست جديدة - ولكن ربما شخص سيأخذ مذكرة ...
المكونات لأغراض الطهي:
الباذنجان - 3-4 قطعة. (متوسط)
-3-4 الأسنان الثوم.
الأعشاب - البقدونس، والكزبرة
الزيوت النباتية - 4 ملاعق كبيرة. ل.
صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الخل 9٪ - 1 الحادي والعشرين. ل.
السكر والملح - 0.5 ساعة. ل.
التوابل إلى الذوق
ما زال بإمكانك إضافة بذور السمسم
نبدأ مع الباذنجان... إنهم بحاجة إلى أن تغسل جيدا، وإزالة ساق ومقطعة إلى مكعبات، طول ما 10 سم. إذا سمح الوقت، فإنني أوصي لكم لتنظيف الباذنجان "يجرد" - 1 سم قشرة إزالتها، وترك 1 سم، الخ شرائح الباذنجان مطوية في وعاء، صب الزيت النباتي، وإثارة - للوهلة الأولى يبدو أن النفط الصغيرة، ولكنها ليست كذلك! سوف أربعة ملاعق تكون كافية من الزيت الزائد وraspolzutsya الباذنجان يكون دهني زيتي ...
ننتقل الباذنجان على الخبز، وضعت ورقة شهادة جامعية بطريقة فوضوية، ويخبز في الفرن على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
وفي الوقت نفسه، والأعشاب المفروم، والثوم، والضغط من خلال chesnokodavku، قابلة للطي في وعاء واحد ...
إضافة الملح والسكر وتصب الخل وصلصة الصويا ووضع التوابل على ذوقك - لدي هذا الفلفل الأسود والأحمر ومسحوق الفلفل الحلو، الفلفل الأرض الليمون ومسحوق الفلفل الحار.
الباذنجان المشوي يعطي بعض الوقت لتبرد قليلا.
بعد ذلك، ننتقل منها في وعاء، صب ماء مالح على استعداد، وإذا رغبت في ذلك، إضافة القليل من السمسم. جميع المزيج، مع مراعاة تخليل، في مكان ما في 1 ساعة وعلى استعداد لتقديم وجبة ...