اليوم أنا اشتريت أخرى الحديد الهراء لصنع رقائق رقيقة. على الفور تذكرت كيف في طفولتي جدتي تستخدم لخبز الفطائر لذيذة هذه، والتي منها كان من المستحيل لاخماد. وقرر تكرار هذه الوصفة، وأكثر من ذلك لأنها بسيطة جدا وكان لي معظم العنصر المهم أن "يفعل كل الاحوال الجوية."
لذلك، وإعداد والعجين يحتاج ثلاث بيضات كبيرة، ونصف كوب من السكر و 200 غراما من منزل القشدة الحامضة. يلعب سميتانا دورا رئيسيا.
جميع المكونات تحتاج إلى تخلط جيدا، إضافة قليل من الملح، وبالطبع الدقيق. كمية من الطحين يحتاج إلى ضبط، بالنسبة لي هذه المرة استغرق 5 ملاعق كبيرة. يجب وفقا لكثافة العجينة يتم الحصول عليها القشدة الحامضة السائل.
لوحة القادمة مسخن الهراء يجب أن يتأهل جيدا، وأفعل ذلك مرة واحدة، والفطائر خبز لمدة 2-3 دقائق لكل منهما. للفة الرقاقة في القش أنيق كنت لفة الانتهاء تقريبا من الفيلم من الطعام، وقطره مناسبة ما نحتاجه.
في أن تكون ملفوفة مثل هذه الرقائق، وعلى سبيل المثال، الحليب المكثف أو بعض الآيس التي تحافظ على شكلها، لأنها لينة ومرنة.
آمل ان مادة مثيرة للاهتمام ومفيدة لك، إذا كان الأمر كذلك، يرجى إعطاء إلى معرفته.
أشكركم على اهتمامكم والاشتراك في القناة، أمام الكثير من اهتمام!
البقاء في صحة جيدة!