اتضح أنه لذيذ جدًا لدرجة أن كل من يحاول ذلك يشعر بالرضا عن الذوق. وأنا أطبخه في الأعياد وحتى على العشاء فقط ، لأنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه سهل التحضير أيضًا.
***************************
وصفة:
صدور دجاج -400-500 جرام
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
خيار -1-2 قطعة. (250 غرام)
بصل -1 قطعة.
البيض - 4 قطع.
المايونيز أو القشدة الحامضة - حسب الرغبة
ماء مالح للبصل:
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
سكر -1 ملعقة صغيرة
خل التفاح -2 ملعقة كبيرة
ماء -2 ملعقة كبيرة.
طريقة طهو
بادئ ذي بدء ، خذ صدر دجاج بحجم 500 جرام ، وقم بتقطيعه إلى مكعبات أو شرائح. نسكب بعض الزيت النباتي في المقلاة ونضع صدور الدجاج.
كيف يتحول صدور الدجاج إلى اللون الأبيض والسوائل. يضاف الملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ويقلى حتى يتبخر السائل تحت الغطاء. ثم انزع الغطاء واقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
نقطع البصل إلى مكعبات ونتبل. أضف نصف ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 2 ملعقة كبيرة. عصير التفاح أو 9٪ خل و 2 ملعقة كبيرة. ماء ، اتركيه لمدة 15 دقيقة. قسّم 4 بيضات في وعاء ، أضف 1/3 ملعقة صغيرة. يخفق الملح بمضربه.
فطائر البيض المقلي. من كلا الجانبين حتى تنضج ، يتم الحصول على 4 فطائر من هذا القبيل. نقطع الخيار إلى شرائح. قطّع الفطائر إلى شرائح.
نجمع السلطة ونضع الخيار واللحم وفطائر البيض في وعاء ونصفى البصل السائل ونضيفه إلى السلطة. نملأ حسب تقديرك بالمايونيز أو القشدة الحامضة. امزج وقدم في وعاء سلطة على الطاولة.
لذيذ وسهل التحضير. بالطبع يمكن بالطبع استبدال صدر الدجاج المقلي بأخرى مسلوقة ، لكن الطعم مختلف تمامًا. لذلك ، لا أوصي بذلك.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه.