مربى محلية الصنع من السهل جدا لطهي الطعام! الكشمش مثالية بالنسبة له.
زبيب يصلب المربى جيدا ويتحول إلى زبيب هلام.
في المستقبل يمكن استخدامه للخبز مجموعة متنوعة من الكعك والفطائر والحلويات الأخرى. أو ببساطة تطبيقها على الشاي.
المكونات:
1 كيلوغرام من الكشمش الأحمر
1 كلغ من السكر
طريقة التحضير:
1. يجب إزالتها بعناية الكشمش مع فرشاة وبعناية من خلال الذهاب.
حدد فروع اضافية والأوراق، وإزالة التوت مدلل.
2. صب زبيب انتقلت في وعاء خلط كبير ويضاف الماء البارد والتوت تشطف جيدا، ثم تصفى المياه القذرة.
3. تدفقت الكشمش الأحمر النقي في وعاء كبير أو وعاء معدني وملء مع السكر.
إثارة الكشمش مع السكر وإجازة لفترة من الوقت، حتى والتوت تدع عصير بلدي.
لتسريع عملية يجب أن يكون دوريا اثارة التوت ملعقة.
4. بمجرد السماح الكشمش ما يكفي من عصير، ويذوب السكر تقريبا، يمكنك الانتقال مباشرة إلى مربى الكشمش الطهي.
للقيام بذلك، وضع مقلاة على موقد مع الكشمش والحرارة العالية إلى جلب محتويات ليغلي. تأكد من خلط الكشمش مع السكر، لذلك لن تلتزم الجزء السفلي من الأطباق ولم يرتفع فوق مستوى عموم.
سيبدأ التوت لانفجار وإطلاق سراح الكثير من العصير.
في عملية الطبخ مربى الكشمش ينبغي أن تأخذ 8 دقائق. هذه المرة ستكون كافية للسماح عصير التوت، وتفاعلت مع السكر ثم zazhelirovalis.
يمكنك قياس الوقت على مدار الساعة، ويمكن أن تكون مباشرة على مجموعة فرن الموقت للراحة. من المهم عدم السماح المغلي ومحتدما كتلة زبيب.
5. إزالة عموم من الحرارة وطحن محتويات من خلال غربال.
ثم، وضع على لوحة ودافئة قليلا الكتلة الناتجة - 1-2 دقائق.
6. حار مربى الكشمش الأحمر تصب مباشرة في الجرار تعقيمها قبل.
بعد ذلك، ترك المربى ليبرد تماما، كشف الجرة.
لالتبلور سوف تحتاج إلى حوالي 5-6 ساعات.
وبمجرد أن يبرد المربى تماما، وسوف يكون مثل هلام سميكة.
الآن، وسوف تظل البنوك مغلقة الأغطية وتخزينها في مكان بارد.
شهية طيبة والفراغات ناجحة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!