هذه الوصفة التي حصلت عليها من جدتي، الذين دائما يحب أن اتخاذ الاستعدادات لفصل الشتاء. أنا أحب هذه السلطة منذ الطفولة، لكنها لم تصل إلى يديه لإعداد نفسها... وأخيرا - والتي تم جمعها، مجموعة إلى العمل، وفي الوقت نفسه قررت أن حصة معك!
طريقة التحضير:
للبدء، واتخاذ 3-4 الفلفل الاشياء وقطع عليه إلى شرائح، 1KG الطماطم الناضجة - شرائح، و 300 غرام من البصل فرم كما بدقة ممكن، ومن ثم طبخه في الزيت النباتي. وتسمى هذه العملية "القلي" أو "مقلي". القلي الخلط بينه وبين القلي، ومع ذلك، لديها هدف مختلف تماما. يستخدم لتحميص كمية صغيرة من النفط الذي تم تسخينه إلى درجة حرارة عالية، في حين أن استخدام مقلي أكثر من ذلك بكثير النفط، ولكن درجة حرارته أقل من ذلك بكثير، وكانت النتيجة أن الخضروات تكتسب اللون الذهبي ونسيج دقيق.
ثم جميع الخضروات، مزيج، إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف كوب من السكر ويطهى حتى الغليان، ثم نصف ساعة أخرى لا يزيل من الحرارة. في النهاية لا ننسى أن تصب في ملعقة صغيرة من الشغل 1 من 70٪ الخل، يمكن أن يكون انتشار على الجرار نظيفة وتخزينها في مكان دافئ منعزل. أنا متأكد من السلطة - على بياض "شارلوت" سوف الحب لك ولعائلتك! شهية طيبة!
إذا كنت تحب وصفات - PUT LAIK، حصة في الشبكات الاجتماعية والاشتراك في القناة!