لدي الكثير من الوصفات على القناة، والذي يستخدم شرائح سمك الرنجة المملحة. لذا، أعتقد، لن تكون زائدة عن الحاجة لاقول لكم كيفية بسرعة تنظيف السمك من العظام، بحيث لا فيليه اليسار.
لذبح الأسماك يمكنني استخدام حاد فقط شحذ المجلس، وسكين والقطع. أي صحيفة، كما يفعل العديد من، وأنا لا تستخدم. حبر طباعة الكثير من الرصاص، والتي يمكن أن تحصل للأسماك.
الخطوة 1
في الرنجة قطع البطن، إزالة أحشاء. إذا كان هناك بيض، ثم أغادر. نحن أكله أيضا. الآن يغسل السمك. I تغسل مباشرة تحت الصنبور (لدينا المياه الصالحة للشرب، تنقية) في نفس الوقت إزالة الفيلم الأسود مباشرة باليد أو بسكين.
الخطوة 2
لقطع رأس الرنجة مع زعانف ديك الخياشيم والذيل والزعانف على البطن. إذا لزم الأمر، تغسل الأسماك مرة أخرى.
الخطوة 3
استأجر مع الرنجة الجلد في اتجاه المكان الذي كان على رأسه. تتم إزالة الجلد بسهولة، والشيء الرئيسي لالتقاط ذلك.
الخطوة 4
على طول التلال I إجراء شق وإزالة الجزء العلوي من الزعنفة.
خطوة 5
الآن أصعب وأساسية. يد تأخذ التلال وإزالة بعناية في الاتجاه من الرأس إلى الذيل. إذا كنت في هذه المرحلة يمكن الحصول على 2 من شرائح. إذا لم يكن كذلك، ثم قص السكين لحدث شرائح.
تعلمت أن تفعل ذلك بشكل صحيح ليست المرة الأولى، ولكن بعد التكيف مع نفسه ودائما الحصول عليها الآن. ويعتمد كثيرا على الرنجة. إذا تم المملحة، طازجة (وأيضا، وهذا هو لا يكذب لفترة طويلة)، مع شرائح مرنة، فمن جدا تتم إزالة سهلة سلسلة من التلال. وإذا كان السمك ليست على نضارة الأولى إذا جاز التعبير، ويمكن تقسيم شرائح تصل.
خطوة 6
أخرج الحفر الكبيرة التي تركت على شرائح. هذا كل شيء. كما ترون، فمن السهل جدا وبسيطة.
الكتابة في التعليقات، ولكن كيف يمكن نحت الرنجة؟ ربما يكون هناك المزيد من طريقة بسيطة ومريحة؟