الخيار لش لفصل الشتاء

حاولت وأنا حقا يتمتع به.

الخيار لش - وهذا هو لذيذ غير عادي، معتدل حار والغنية، والوجبات الخفيفة المحصنة التي يمكن إعدادها وفقا لهذا الموسم من الخضار الطازجة من الحديقة.

ثم أنا سعيد للتمتع طوال فصل الشتاء، والتغذية مع البطاطا والقمح والأرز والخبز المحمص، طبخ البرش حساء خضر روسي من الفراغ، البيتزا الفرن وطهي أطباق أخرى.

في لش العام - جرة العالمي لالمحميات محلية الصنع.

الخيار لش لفصل الشتاء - وصفة

المكونات:

1.5 كيلوغرام من الخيار

2 كلغ من الطماطم (البندورة)

1.5 كيلوغرام من الأخضر أو الفلفل الأصفر

1 كلغ من الجزر

1 كوب زيت نباتي

1 كيلوغرام من البصل

200 غرام. سكر

1 ساعة. ل. 70٪ الخل

1 ملعقة شاي البازلاء البهارات

1 ملعقة شاي الفلفل الأسود

ورق الغار والقرنفل وغيرها من التوابل اختياري

1 ملعقة كبيرة. ل. الملح أو 1.5 ملاعق (يحددها الذوق)

طريقة التحضير:

1. تغسل جميع الخضروات للش. ما تحتاج لتنظيف (الجزر والبصل).

2. تخطي الطماطم (البندورة) من خلال مفرمة اللحم. يجب أن تبدو بالضبط 3 أكواب الطماطم كتلة.

3. الفلفل البلغارية نظيفة من البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. الفلفل تبدو ملونة جميلة جدا وفاتح للشهية لأي الشغل.

4. الجزر صر على المتوسط مبشرة.

instagram viewer

5. البصل فرم نصف حلقات.

6. الخيار ينقع لمدة 2 ساعة في الماء البارد، ثم قطع مع الخيار في كلا الجانبين الغايات.

7. يغلي في كتلة الطماطم قدر.

8. صب الملح والسكر، ومزيج، صب الزيت النباتي ويغلي لمدة 2 دقيقة.

9. إضافة إلى كتلة المغلي من الجزر والبصل والفلفل.

10. بعد 20 دقيقة في الدور نصف الخضروات الخيار إضافة كتلة. ويمكن مقطعة إلى شرائح، شرائح أو قطع صغيرة.

11. لش طهي 20 دقيقة أخرى.

12. قبل خمس دقائق من نهاية عملية الطهي، صب ملعقة من الخل وتوابل المزيج.

ولش النهائي متحللة الساخنة في الجرار تعقيمها. تحويل جرة مختومة إلى الغلاف، والتفاف بطانية وتترك لتبرد لمدة يوم واحد.

تخزين في خزانة أو مجلس الوزراء، والشيء الرئيسي أن المكان كان الظلام وليس الحار جدا.
ما يرام في هذه الحالة، ومكان تحت السرير. لش الجرف الحياة هي 2 سنة.