اعتقدت دائما أن الزلابية - طبق صعبة وفقط قبل المضيفين مع سنوات من الخبرة. ولكن في الواقع، كان كل شيء بسيط بحيث الزلابية تبين في وجهي مرة الأولى. الشيء الرئيسي - لتفعل كل شيء مع وصفة طبية، والتي سوف أشارك معكم و.
طريقة التحضير:
أولا، وإعداد حشو. كيلوغرام من البطاطا نظيفة، ووضع لتغلي. وفي الوقت نفسه، ختم ناعما 1 بصلة كبيرة ويقلى في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا.
حتى تستمر البطاطا لطهي الطعام، قيام بهذا الاختبار. لهذا ملح ملعقة صغيرة ونصف تم حله في كوب من الماء. يجب أن يكون الماء فاترا. ثم يضاف 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي، إضافة 2.5 كوب طحين ويعجن العجين. إذا كنت تعتقد أن القليل من الطحين، إضافة نصف كوب.
عندما البطاطس جاهزة، من اجل الخروج من الماء، ولكن ليس كل - بضعة ملاعق طعام ترك في القاع. البطاطا ذاكري، مما يجعل منه البطاطا المهروسة. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق، وكذلك البصل المقلي لدينا. يمكنك إضافة 30 غراما من الزبدة.
ننتظر لتعبئة البطاطس يبرد، لأن من العجين الساخن يبدأ الزلابية "كشف" وتقع في نهاية المطاف على حدة.
ثم طرح العجين 3-5 مم وخفض التدريجي قوالب (I استخدام الزجاج العادي) شرائح، ووضع حشو وإغلاق. يمكن حواف ببساطة عن قرب، ويمكن أن أصدرت "ضفيرة". أحصل على هذا:
طبخ الزلابية في ماء مملح لمدة 10 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة والزبدة المذابة والأعشاب.
أيضا لدينا وصفة: العصير ومانتي لذيذ
شهية طيبة!