الشغل الأسطوري من الماضي السوفياتي. تبقى ممتازة في الشقة.
الشرط الرئيسي - ملتزمون تماما لترتيب المواقع المفضلة ونسبة.
المكونات:
1 كغ باذنجان
1 كلغ من الفلفل الحلو
2 كلغ من الطماطم (البندورة) (ناضجة)
0.5 كغ البصل
0.5 كيلوغرام من الجزر
1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
100 مل من الخل العادي من 6٪ أو 9٪ من يحب أكثر وضوحا
200 مل من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
1. يغسل الباذنجان ومقطعة إلى قطع كبيرة أو أنصاف دوائر.
2. الجزر والبصل - حلقات سميكة.
3. الطماطم (البندورة) غسل وجافة ومقطعة إلى شرائح.
4. الفلفل البلغارية لتنظيف من البذور ومقطعة إلى مكعبات كبيرة أيضا.
5. في مقلاة كبيرة أو غلاية في ترتيب الأولويات، وبذلك كل عنصر وضعت الغليان: الجزر والبصل والباذنجان والفلفل والطماطم، ثم يضاف السكر والملح والخضار ثم النفط.
الطماطم (البندورة) فقط من فوق، لأنها توفر الكثير من العصير.
6. وضع غلاية على النار يغلي وانخفاض الحرارة.
هام جدا: السلطة لا تستطيع أن تتدخل!
الطبخ التشكيل أو مسلوق قليلا تحت ضعف الجزر لمدة 35-40 دقيقة. لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج - صب الخل.
7. البنوك تعقيمها، المغلي الأغطية.
8. توسعت في الجرار المعقمة ولفة على الفور.
وليس من الضروري أن تنتهي!
كل شيء! أسطورة سلطة جاهزة! ويبقى أن تعطيه تهدئة وتخزينها.
لم يكن هناك مثل هذا الحدث إلى انفجار هذه السلطة. ثلاثون عاما في عائلتنا إعداده. طعم مدهش دائما!
هام: غرام واحد من الملح الزائد والسكر والتوابل الأخرى، وإلا فقد تكون النتيجة مختلفة.
حظا سعيدا مع الاستعدادات الخاصة بك، فصل الشتاء لذيذ وشهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!