اكتشفت وصفة جديدة للحم المفروم لتحل محل شرحات المقلية المعتادة: ليس من العار أن تضعها على طاولة الأعياد

مرحباً ، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا على الوقت الذي قضيته في قراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك!

✅👌 شرحات مقلية كلاسيكية ، من لا يحبها؟

تعرف ربة المنزل الجيدة كيف تطبخ شرحات لذيذة وعصرية. الكستليتات هي بالفعل طبق مكتمل ، وهو ما يكفي لتقديم نوع من سلطة الخضار كطبق جانبي.

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة لما يبدو أنها نفس شرحات ، ولكن بتفسير مختلف تمامًا.

✨ لا تحتاج هذه الشرائح إلى أن تقلى ، ولا يتعين عليك الوقوف عند الموقد ولن يكون هناك بقع دهنية عليها

ويمكن تقديمها كطبق رئيسي على طاولة احتفالية ، أنا متأكد من أن الضيوف سيحبونها!🥰

مكونات الطبخ:

اللحم المفروم (على الإطلاق) - 400-500 جم

بصل - 2 قطعة. (صغير)

جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (معدل)

الثوم - 3-4 فصوص

بيضة - 1 جهاز كمبيوتر. (إذا كان اللحم المفروم جافًا)

ملح ، بهارات - حسب الرغبة

خيار مخلل - 2-3 قطع.

طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.

جبنة صلبة (شبه صلبة) - 30 جم.

زيت نباتي للقلي

👨🏻‍🍳 لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️

بادئ ذي بدء ، قشر البصل والجزر ، ثم قطّع بصلة واحدة فقط إلى مكعبات صغيرة ، وافرك الجزر بمبشرة خشنة.

بعد ذلك ، يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، ويُسخن ، ويُفرغ الخضار المفرومة ويُقلى حتى يصبح طريًا ، مع التحريك بملعقة ، لبضع دقائق ثم أطفئه.

الآن نأخذ الرأس الثاني المتبقي من البصل ، ونبشره أو نطحنه في الخلاط ، أو نمرره عبر مفرمة اللحم ونخلطه مع اللحم المفروم. يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل واللحم المفروم ويتبل بالبهارات الأخرى حسب الرغبة.

اعجن بيديك. إذا تبين أن اللحم المفروم بعد الخلط غير لزج ، يتفكك في اليدين ، يضاف البيض ويخلط مرة أخرى. لكن من واقع التجربة ، أريد أن أقول أنه بدون بيضة ، يصبح الأمر أكثر عصيرًا.

الآن نأخذ أي فطائر لخبز المافن (يمكنك أيضًا استخدام تلك التي تستخدم لمرة واحدة) ونضع اللحم المفروم فيها ، حوالي 3 ملاعق صغيرة. ل. اخفض قليلاً.

الآن يقطع الخيار المخلل أو المخلل ناعماً ويوضع فوق اللحم المفروم.

وزعي الجزر والبصل المحمص على الوجه.

ثم قطعي الطماطم إلى شرائح وضعي دائرة واحدة في كل قالب. نرسل للخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

هذا ليس كل شيء ، اقرأ حتى النهاية ↓↓↓👇👇👇

بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة القالب من الفرن ورش كل جزء بالجبن المبشور (إنه ليس ضروريًا ، لكن مذاقه أفضل). ثم نعود إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، وهنا يكفي أن تذوب الجبن.

صورة ورقة على الجانب-> -> -> -> ->

دع الطبق النهائي يقف لبعض الوقت ، ثم أزل "شرحات" من الخلايا وقدمها مع الطبق الجانبي المفضل لديك. اتضح أنه كثير العصير ومرضي. ويمكنك تجربة الحشوة إلى ما لا نهاية. طبخ ، تذوق ، شهية طيبة!

******************************************

مع تحياتي ، أوكسانا!