البطاطا المهروسة - طبق جانبي شعبية في روسيا. ومع ذلك، ليس كل عائلة هذا يتحول طبق لذيذ من، والعطاء وبدون كتل. كيفية جعل الكمال البطاطا المهروسة؟ أنا أقول في هذه الوصفة!
طريقة التحضير:
لذيذ البطاطا المهروسة تناسب كل نوع من البطاطا. الأذواق أفضل، في رأيي، يتم الحصول عليها من البطاطا، التي باللون الأصفر. النسب هي لل1 كغ من البطاطا.
لطهي البطاطا بسرعة، وقطع الدرنات إلى 2-3 قطعة. أنت لا تحتاج إلى إضافة الملح عند الطهي! يجعل البطاطا أكثر كثافة، ونحن لسنا بحاجة.
عندما البطاطس جاهزة وسوف ينهار، إيقاف لوحة، ويتم تصريف المياه، ولكن ليس كل شيء. احتياطي في الجزء السفلي من حوالي 50 مل.
الآن والملح والهريس. عندما هريس ستكون أقل تجانسا، إضافة 100 غ من الزبدة و 150 مل من الحليب الساخن ولكن ليس المغلي.
ثم، فاز هريس خلاط حتى الزي العسكري. وبهذه الطريقة يمكنك تحقيق التناسق المثالي بدون كتل. استعداد هريس!
لا القشدة الحامضة، لا البيض، وأنا لا تضيف إلى هريس. في رأيي، هذه المكونات إضافية. هريس معهم، كثيفة وتفقد الحنان لها.
شهية طيبة!
أيضا لدينا وصفة: البطاطا المهروسة مع البازلاء الخضراء