كعكة عيد الفصح على إعداد هذه الوصفة سهلة وبسيطة، وذلك للتعامل مع إعداد حتى معظم مضيفة الخبرة. والوقت لطهي الكعك تذهب قليلا.
طريقة التحضير:
إعداد العجين هو 8 ز الجافة الخميرة سلالة في الماء 150 مل فاتر. إضافة 130 غ منخول من خلال غربال الدقيق، يعجن العجين وإجازة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
في حين يرتفع العجين، ونحن نستعد المكونات الأخرى. تذوب 100 غرام من الزبدة 2 بيضة ويهز تصل إلى 0.5 ملعقة صغيرة من الملح. أيضا بشكل منفصل، وفاز 2 صفار البيض، ونصف كوب من السكر والفانيليا (ولكن من الأفضل أن تأخذ الفانيليا الطبيعية). ضربت حتى رغوة رقيق.
الآن مزيج جلد كتلة البيض، الزبدة المذابة (يجب قبل هذا الوقت لتبريد) و 100 مل من القشدة. محتوى الدهون - 10-20٪.
والآن مرحلة هامة: يعجن العجين. على الطاولة، من أجل الشريحة 600-700 غراما من الدقيق منخول وجعل العطلة. نشر العجين مع الخميرة، ثم خليط البيض النفط ودلك العجين اليدين.
من المهم بشكل صحيح PROMES العجين، وإلا فإن الكعك لم ترتفع! Mesim حتى ذلك الحين، حتى العجين لم يعد التمسك اليدين.
ثم تحول الخليط التي تم الحصول عليها في مقلاة أو طبق كبير وضعت في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبا. سوف ترتفع العجينة لكمات قليلا منه 2 مرات.
ثم نوسع العجين في قوالب. من حجم العجين يجب أن لا يستغرق أكثر من نصف! يترك لمدة 20 دقيقة، وإرساله في محمى على حرارة الفرن.
الكعك أخبز في 180 درجة لتصبح جاهزة. استعداد يعتمد على حجم الخاصة بك من النموذج، وبالتالي فإن الوقت المحدد لا نستطيع أن نقول. سوف الكعك الصغيرة ستكون جاهزة في 30 دقيقة، وكبير لpropechsya تحتاج حوالي ساعة. لذلك، علينا التحقق من جاهزية سيخ خشبي.
الكعك الجاهزة تكمن في جانبها على منشفة، ثم تزيين مع صقيع والرشات للكعك.
لالصقيل: خفقت في سميكة رغوة 1 كوب سكر بودرة، 2 بياض البيض وملعقة شاي 1 عصير الليمون.
شهية طيبة!
أيضا لدينا وصفة: سلة عيد الفصح البيض للعجين