عشية عيد الفصح، وسوف طهي كعكة الجبن. اتضح انه لذيذ بشكل لا يصدق، والعصير والعطاء!
طريقة التحضير:
سر كعكة عيد الفصح الناجحة - في العجين بشكل صحيح، لذلك نفعل كل شيء بدقة وصفة طبية.
لذلك، نحن بحاجة إلى ربع كوب من الحليب. نحن تسخينه وتولد 8 ز الجافة الخميرة (أو تأخذ 20 غراما من "العيش").
إضافة ملعقة من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق. مزيج دقيق عن وضعه على لمدة 15-20 دقيقة في مكان دافئ. وخلال هذا الوقت سوف تبدأ الخميرة للعمل بنشاط وسوف العجين يكون فقاعة صغيرة ويرتفع.
الآن خفقت في كتلة رائعة من اثنين من البيض زائد واحد صفار + 3/4 كوب سكر. مضيفا إليها 250 غرام من الجبن الدسم (يفضل أن تأخذ نسبة الدهون 18٪). اللبن الرائب سابقا مرت مرتين من خلال غربال، بحيث لا توجد كتل. خلاف ذلك، وتحويل موحدة العجين.
أيضا في البيض الحليب ويضاف الخليط إلى 50 غراما من ذاب، ولكن زبدة يست ساخنة جدا، قليل من الملح والفانيليا أو سكر الفانيليا الذوق.
الآن صب الحليب مع الخميرة، وإثارة، ثم يضاف 2 كوب منخول الدقيق. وضع الزبيب والفواكه المسكرة، يمكنك إضافة المكسرات وتخلط جيدا. العجين يتحول سميكة، لزج، تتداخل معها من قبل خلاط أو شفرات خشبية.
ثم نوسع العجين إلى 1/2 في قوالب لصناعة الخبز والكعك عيد الفصح وضعها في مكان دافئ لمدة rasstaivaniya. الغطاء العلوي مع التشبث الفيلم. واحد ونصف إلى ساعتين والعجين مضاعفة. الآن يمكنك وضع الكعك في الفرن.
كما الخبز: خبز الكعك أول 10 دقيقة في 200 درجة، ثم تقلل إلى 180 وتقديمهم للاستعداد. استعداد كما هو الحال دائما تحقق مع عصا خشبية. استعداد يعتمد على حجم الشكل.
لا يزال لدينا بياض البيض. وهي، أيضا، وسوف تذهب للقضية - ونحن سوف تجعل منهم الجليد لتزيين. البروتين صفة الصقيل كتبت هنا.
ابيتى بون لك وعطلة الضوء!