وصفة بسيطة للخميرة العجين، والتي يمكن استخدامها في أي الخبز. معه القيام فطائر كبيرة، البيتزا، البسكويت، الخ العجين لينة، متجدد الهواء، حقا مثل زغب. تأكد من حفظ الوصفة!
المكونات:
زبادي - 1 كوب
الخميرة الجافة - 11 ج (1 كيس)
دقيق - 3 أكواب
الملح - 1 ملعقة صغيرة
السكر - 1 ملعقة كبيرة
الزيوت النباتية - نصف كوب
الكفير قليلا ساخنة، وكان ذلك قليلا دافئة، ويخلط مع الملح والسكر والزبدة. نعطي للوقوف لمدة 3-4 دقائق.
نحن مزيج الدقيق مع الخميرة، ويضاف إلى اللبن. يعجن العجين. الحب العجين إلى العمل معه. أفضل mesim العجين، لذلك هو أكثر تفصيلا ولذيذ.
غطاء العجين بقطعة قماش ووضعها على ل30-35 دقيقة في مكان دافئ الذي أخذ عنه. سوف العجين لن ترتفع كثيرا. سيحدث ارتفاع الرئيسي خلال الخبز الوقت.
مرة واحدة الفطائر المصنوعة، والبيتزا، والكعك، وإجازة لمدة 10 دقيقة على rasstoyatsya الخبز، وبعد ذلك في مسخن 180 درجة الفرن.
إذا طبخ مع المعجنات الحلوة، العجين إضافة أكثر من ذلك بقليل السكر، والفانيليا. شهية طيبة، أصدقائي الأعزاء!
اقرأ أيضا: العجين العالمي لالمايونيز لأي الخبز
العجين للفطائر في الماء المغلي. وصفتي المفضلة