حسنا، ما زلت لنشر وصفات لذيذة الفطائر في ثلاثاء المرافع. بالمناسبة، بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون: في 2019 فطيرة الأسبوع سيكون 4-10 مارس اذار.
ما هو مطلوب لالفطائر على الطراز الريفي:
- الحليب - 1 لتر
- الخميرة الجافة - 1 علبة
- البيض - 2 قطعة
- الدقيق - 500-600gr
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة
- الملح والسكر إلى الذوق
- الزيوت النباتية - 1/4 كوب من العجين للخبز الفطائر +
الحليب قليلا ساخنة، ومزجها مع البيض والملح والسكر والخميرة. A شوكة أو خفقت مزيج حتى الزي العسكري. الجلد ليس من الضروري! ونحن نحتفظ الكتلة الناتجة لمدة 20 دقيقة في مكان ما في مكان دافئ.
الآن تضاف الزبدة العجين (ذاب)، والنفط. تدريجيا، وغالبا ما يضاف الدقيق ويعجن العجين. تخلط جيدا وكان كل العجين موحدة مع عدم وجود كتل.
خبز الفطائر على جانبي جيدة مقلاة مع الزيت النباتي. خدمة الفطائر مع القشدة الحامضة والمربى والحليب المكثف أو الزبدة المذابة. شهية طيبة، أصدقائي الأعزاء!