أنا واثق من أن حساء لتناول الطعام كل أسرة تقريبا، وربما لكل عائلة لها صفات خاصة وأسرار الطهي هذا الطبق. اليوم أنا سوف أطلعكم على الحيل في الطهي والحديث عن أسرارهم من حساء لذيذ.
سر لأول - اللحوم
أنا مقتنع بعمق أن حساء لذيذ يمكن الحصول فقط على ثراء مرق اللحم (إذا كان الحساء اللحوم). أفضل نوع من اللحوم لأنها - على العظام. وعادة ما تستخدم لحوم البقر ولحم الخنزير أقل. I طهي اللحوم لفترة طويلة، عدة ساعات.
سر ثاني - الجزر
ويتم الحصول على معظم حساء لذيذ، إذا كانت تحتوي على الكثير من الجزر. والجزر اخترت العصير، والألوان الزاهية. ومن المؤكد أن تقلى مع البصل.
سر الثالث - الطماطم أو معجون الطماطم
لالبصل والجزر (المقلية) وأنا دائما إضافة المفروم يانع الطماطم. إذا لم يكن في متناول اليد، ثم وضع معجون الطماطم / صلصة الطماطم.
سر الرابع - الملفوف
قديم الملفوف الشباب مع أوراق خضراء تميل إلى استخدام أكثر للسلطة، وليس من أجل الحساء. ولكن تلك الأصناف التي يتم تخزينها طوال فصل الشتاء - مثالية للحساء. I قطع الملفوف ناعما، ويطهى لفترة طويلة، حتى انها حتى الهضم.
سر الخامس - البطاطا
دائما إضافة البطاطا في الحساء. الأذواق أفضل في رأيي يتم الحصول متفتت أصناف البطاطا.
سر السادس - نكاية
سوف حساء لذيذ لا يتسامح مع التسرع. يتم الحصول عليها ألذ إذا ينضج الطويلة على نار هادئة.
وهنا أسراري. وألاحظ أنه لا توجد وصفة صحيحة أو خاطئة الغليان. وهم عدد كبير جدا، وأنها كلها صحيحة. فقط قلت له كيف أطبخ.
ومن المثير للاهتمام أن نعرف، وما هي الأسرار الخاصة بك؟ أخبرنا كيف طهي الحساء.