وصفة بسيطة جدا، والشيء الرئيسي هو أن نعرف كيف ومتى لوضع كل الخضار.
الحساء - وهذا هو هبة من السماء للحمية الصيف. فيتامين الطبق مع الخضار الموسمية الشباب هو مشرق، وعبق وسهلة نسبيا.
المكونات:
3 الباذنجان
2 كوسة (الشباب والمتوسطة الحجم)
3 الفلفل
5 الطماطم (صغير)
بصل
خضرة
2 فصوص من الثوم
ملح
فلفل
الزيوت النباتية
طريقة التحضير:
1. يغسل الكوسا ومقطعة إلى مكعبات كبيرة. لا تحتاج حبيبات جدا أو العكس بالعكس قطع polukruzhkami.
2. الباذنجان أيضا غسلها، ويمكن تنظيفها، ولكنها ليست إلزامية.
قطع القطع الزرقاء ويرش القليل من الملح لتخليص الباذنجان من الطعم المر ممكن، وإجازة لمدة 15-20 دقيقة. ثم يشطف جيدا بالماء.
3. الفلفل الحلو، وتنظيفها من البذور، وختم إلى مكعبات أو شرائح.
4. الطماطم (البندورة) تنظيف البشرة ومقطعة إلى شرائح.
5. سخن مقلاة أو مقلاة القلي tolstodonnuyu مع الزيت النباتي.
6. قطع البصل رقيقة نصف الحلقات. يقلى البصل والثوم المفروم وبضع دقائق على نار متوسطة.
7. وبمجرد أن حلقات نصف من البصل طرية، ووضع الفلفل مع زيت عطرة.
زيادة درجة الحرارة إلى الحد الأقصى و، مع التحريك محتويات عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة 2-3 دقائق.
8. وبعد كوسة وضعت والباذنجان. دون التوقف عن اثارة، والوقوف خليط الخضر على نار عالية لبضع دقائق.
9. وعلاوة على ذلك، والطماطم ويحرك الحساء، والحد من الحرارة المنخفضة.
الخضروات يترك على نار خفيفة، وتغطيتها لمدة 20-25 دقيقة. قبل 5-10 دقائق من نهاية الطهي التوابل طبق ملح / فلفل.
10. عندما تخدم يرش مع يخنة الخضار مع الخضر الباذنجان والكوسا المفروم.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!