شاهدت الفيديو وقررت طهي مثل هذا الطبق. تم بالفعل تقطيع قطع لحم الخنزير وتجميدها وبالطبع ليست كربونات ، وربما 300 جرام فقط. والقطع بأحجام مختلفة ، لكن هذا ليس مهمًا جدًا. مطبوخ ، مخبوز. ومع ذلك فأنا أفضل اللحم تحت معطف فرو من البطاطس غير المبشورة.
المكونات: لحم خنزير (مقطع) ، بطاطس (6-7 قطع) ، بصل (قطعتان) ، خيار مخلل (3 قطع) ، سكب البطاطس: ، كريمة (20-25٪) ، جبنة طرية مطبوخة ، بيض ، ملح ، أحمر بابريكا ، تتبيلة لحم: مايونيز (ملعقتان كبيرتان) ، ملح ، ثوم محبب ، خليط من الفلفل ، صلصة ترياكي (عبوة واحدة) أو 100 غ من صلصة الصويا + 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، جبن مبشور
طريقة طهو:
امزج كل ما تم تحضيره للتتبيلة. نقطع اللحم إلى أجزاء ، ويُخفقون ويُسكبوا فوق التتبيلة ، ويخلطوا جيدًا. ابشر البطاطس على الطريقة الكورية في مكعبات قصيرة. صب الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. يمكن أن يغلي ويصب في مصفاة. اسمح للمياه بالتجفيف. يُمزج الكريمة مع ذوبان الجبن والبيض والملح والفلفل الحلو في وعاء. انقلي البطاطس إلى الحشوة مع التقليب. نفرم البصل والخيار ناعما.
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، ضعي اللحم (يمكنك تقسيمه إلى أجزاء). لكل قطعة من اللحم ، ضعي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخيار مع البصل ، 2-3 ملاعق كبيرة من البطاطس. ضعيها للخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة بدون حمل حراري لمدة 30 دقيقة. ثم يرش الجبن المبشور ويرسل لخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (حوالي 25 دقيقة). يمكنك أيضًا التقديم بدون طبق جانبي.