منقطع النظير، لا يصدق الباذنجان لذيذ، والتي من المستحيل لكسر بعيدا. Ostrenkie، فاتح للشهية، وما نكهة! وجبة خفيفة عظيمة لاللحوم والأسماك. يمكنك أن تأكل فقط مع الخبز - لذيذ!
المكونات:
الباذنجان - 1 كغ
الثوم - 1 رأس
الفلفل الحلو البلغارية - 350 غرام
الفلفل المر (حرق) - النصف من جراب أو كليا (الذوق)
الخل 9٪ - 100 مل
الزيوت النباتية - 100 مل
سكر
ملح
إعداد جميع الخضروات أولا. قطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة. نحن الملح بشكل جيد ويترك لمدة ساعتين.
في هذا الوقت، والقروض إلى غيرها من الخضروات. الفلفل الأحمر، الثوم والفلفل الحار الرأس واللحم المفروم مع فوهة كبيرة. خذ الفلفل الحار حسب الذوق. عادة أضع نصف جراب أو أكثر من ذلك بقليل.
استغرق الأمر 2 ساعة و سمحت عصير الباذنجان. الضغط عليهم وانتشار في مقلاة مع 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي. تحمص لمدة 15-20 دقيقة.
I جعل الإعلان قناتك على ياندكس. زين. وأغتنم أي موضوع. سعر 50-100 روبل. كتابة البريد [email protected]
في مقلاة، وإعداد الصلصة. وضع خليط من الثوم والفلفل، ويسكب الخل والزيت النباتي وتقديمهم ليغلي. الانتظار لمدة 5 دقائق، إضافة الباذنجان المشوي، وضعت 1 ملعقة طعام من السكر والملح. وضع الملح حسب الذوق، وذلك في محاولة ما يحدث. كمية الملح يعتمد على الطريقة التي تغلبت مخلل الباذنجان.
يترك على نار خفيفة معا لمدة 10 دقيقة أخرى. بينما يحرك باستمرار ملعقة خشبية أو ملعقة.
انتشار كتلة الخضر للبنوك التي تحتاج إلى ما قبل تعقيم وجافة. لفات، يلف والسماح لتبرد. من قال كميات من المكونات يتم الحصول الطابق 2 لتر جرة. شهية طيبة، أصدقائي الأعزاء!
إذا كنت تحب وصفة الباذنجان في الجورجية - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!