هل اليوم لذيذ قارب الباذنجان المحشو باللحم ويخبز في الفرن. هذا هو النسخة التركية من الباذنجان المحشو.
في الوصفة الأصلية، تحتاج إلى استخدام لحم الغنم المفروم. ولكن إذا لم يكن، أو لا مثل، ثم تأخذ أي دولة أخرى. الآن أنت جاهز.
ما هو مطلوب:
باذنجان
لحم مفروم
طماطم
بصل
ثوم
ملح
البهارات (الفلفل والريحان والبردقوش)
الزيوت النباتية
خضرة
* الجبن
طريقة التحضير:
أولا لا بد من إعداد الباذنجان (1 كلغ). تطهير لهم من الجلد، ولكن لا تقطع كليا. وإليك الطريقة:
السويقة أيضا ترك. الباذنجان الملح رش بسخاء، وترك 20-25 دقيقة ثم يغسل وتجفيفها بمنشفة ورق لهم لم يكن هناك ماء.
يقلى الباذنجان على جميع الاطراف في الزيت النباتي. تقلى حتى تصبح طرية.
في وقت واحد مع الباذنجان إلى عموم آخر طهي حشو. المقلية في الزيوت النباتية في البصل المفروم والقرنفل والثوم 2-3. بعد بضع دقائق إضافة 500 غرام لحم. يقلى لمدة 20 دقيقة على نار معتدلة.
المقبل، وطرح 2-3 الطماطم والعصير الناضجة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. الملح والتوابل إضافة يطهى لمدة 7 دقائق.
ونحن الآن وضع الباذنجان في المقلاة، والقيام على طول شق. بلطف مع التحولات ملعقة الحافة في متناول اليد، للحصول على "القارب":
ننشر في قارب حشو الباذنجان وضعت في الفرن لمدة 30-35 دقيقة (درجة حرارة 180 درجة). إذا رغبت في ذلك، لمدة 5-10 دقائق قبل قمة يمكنك رش مع الجبن المبشور. خدم على الطاولة، ويستريح على رأس شرائح من الطماطم (البندورة) ويرش مع الأعشاب. شهية طيبة!
إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!