في الصيف أنا أحاول أن تأخذ أقصى فائدة من الخضار. خصوصا أنني أحب لطهي أطباق مختلفة من الكوسا. لأنهم ليسوا من ذات السعرات الحرارية العالية، ولكن القلبية. أقدم لكم طبق خزفي التي تبدو جديرة مثل في عشاء العائلة، وعلى الطاولة عطلة.
طريقة التحضير:
الخطوة الأولى في القلي عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية البصل. نحن بحاجة إلى اتخاذ البصل 3-الحجم المتوسط. هذه الإضافة إلى عموم 400 غرام من اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلى 7 دقائق. ثم وضع 2 ملعقة طعام معجون الطماطم. يطهى لمدة 5 دقائق. ثم ترفع من حرارة وتركت مؤقتا وحدها.
كوسة فرك خشنا. نحن بحاجة 5 قطع تزن حوالي 1.2 كجم. إضافة الملح وضغط على عصير. 4 البيض خفقت معا الحامض كريم - أنه لن يكون كافيا 150 غرام. 6 حبات من البندورة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
الخبز الطبق مع مسحة النفط. نصف ضعت من الكوسا والبصل المفروم مع أعلى. ثم وضع ما تبقى من البصل، وعلى رأسها - الطماطم. ملء مع خليط من البيض والقشدة الحامضة، مع رش الجبن المبشور - هو ما يكفي من 100 غرام. إعداد خبز في 180 درجة 35 دقيقة. عندها فقط سوف تزين مع الخضر وترتيب السكيت. شهية طيبة!