I مواصلة zakatok الموضوع. اليوم وسوف أطلعكم على وصفة لفصل الشتاء برشت لأنه يجعل أمي.
عندما يكون الوقت قصير، وسيكون من ثراء مرغوب فيه وأحمر جدا Borschik - أنه يفتح جرة و... وو-على-لا!
لذيذ حساء - يكاد يكون جاهزا!
المكونات:
1.5 كيلوغرام من الملفوف
1 كيلوغرام من بنجر (بورجوندي)
1 كيلوغرام من البصل
1 كلغ من الجزر
1 جرة الخير معجون الطماطم (380 غرام).
1 كوب زيت نباتي
المادة 1.5. ل. الملح مع شريحة صغيرة
2 ملعقة كبيرة. ل. السكر دون الشرائح
4 ملاعق كبيرة. ل. 9٪ الخل
2 رؤساء متوسط من الثوم
1 كوب ماء
1 ساعة. ل. من الفلفل الأسود المطحون
10 البازلاء البهارات
1 ملعقة كبيرة. ل. خليط من الأعشاب (الشبت والبقدونس والريحان)
4 قطع. يورق
1 جذر البقدونس أو وقف 3 مع الكرفس الأخضر (اختياري)
طريقة التحضير:
1. غسل وتنظيف جميع الخضار والجذور.
2. الجزر والبنجر صر.
3. قطع البصل إلى مكعبات.
4. الملفوف ختم، صب 0.5 الفن. ل. الملح ويقلب بلطف فرك يديه.
5. في وضع قدر الجزر والبنجر، صب كوب من الماء ويحرك ويترك لالحساء.
6. بعد 10 دقيقة، والملفوف إضافة، وإثارة ومواصلة ينضج.
7. في وعاء منفصل المقلية في الزيت النباتي حتى البصل البني الذهبي.
قشر الثوم ويقطع ناعما أو وضع من خلال الصحافة. وضع القوس. كما صب هناك الفلفل والبقدونس تمزيقه.
البقدونس أو الكرفس ليس المكونات واجبة، ولكن بورش معهم أكثر حار ولذيذ. أوه، جيد حتى يتسنى لجميع يطلب إلى الملحق.
8. اخماد محتويات المقلاة بالزيت النباتي 1/3.
وضعت في وعاء، وعاء جيد جدا معجون الطماطم ويحرك والسماح لها تقلى قليلا.
9. التحول المقلية في وعاء، والذي أسقط جميع الخضروات الرئيسية.
10. ملأ الزيت المتبقي، تغطية المقلاة مع غطاء ويستمر الطهي نصف ساعة أخرى.
11. تقريبا حساء النهائي حاجة الملح وموسم مع السكر. إضافة الفلفل والأعشاب المجففة ورقة الغار.
قبل إيقاف النار 10 دقائق - تصب الخل ويقلب.
12. البنوك تعقيم سابقا، المغلي الأغطية. ملء الحزم المعقمة الساخنة - الحساء المغلي ولفة على الفور.
13. المغلي البنوك نسج الأغطية، ثم انقلب رأسا على عقب على ورقة والغطاء بطانية.
إجازة لمدة يوم واحد، ومن ثم تقديم وديعة.
وهنا borschets لجأنا!
حظا سعيدا مع الاستعدادات الخاصة بك، فصل الشتاء لذيذ وشهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!