استمرار موضوع الاستعدادات المحلية لفصل الشتاء، وأريد أن أوصي لكم سلطة لذيذة من الملفوف وغيرها من الخضروات. إنه أمر رائع! حتى الربيع لن يكون هناك البنوك! وبدلا من ذلك، كتابة وصفة طبية!
طريقة التحضير:
لذلك، لسلطة "كوبان" في فصل الشتاء، نحتاج 1.2 كيلوغرام من الملفوف، 1 كلغ من الخيار والطماطم 1 كلغ، و 0.5 كيلوغرام من البصل، و 0.5 كيلوغرام من الجزر و 700 غرام من الفلفل الحلو.
الخضروات ونظيفة، وغسل والعصي shinkuem والخيار، والطماطم يمكن أن يقتطع كبيرة. مزيج الخضار معا في وعاء كبير. إضافة 1 كوب النباتية (عباد الشمس) زيت، 50 مل من الخل 9٪، 2 ملعقة طعام من الملح ومع الشريحة 2 \ 3 كوب سكر. وضع 15 7-8 الفلفل وأوراق الغار. ونحن نحتفظ الخضروات لمدة 2-3 ساعات.
ثم نضع وعاء مع الخضار على نار متوسطة. كما يبدأ قريبا ليغلي، ويطهى لمدة 10-12 دقيقة، واثارة مع ملعقة خشبية من وقت لآخر.
ثم، بعد الوقت المذكور، صب 100 مل إضافية من الخل 9٪، ومرة أخرى تخلط جيدا سلطة "كوبان" وتتحلل في البنوك. الجرار والأغطية، وبطبيعة الحال، قبل الحاجة إلى أن تكون معقمة. إغلاق البنوك يلتف بطانية لتبريد (10-12 ساعة).
من قال كميات من المكونات يتم الحصول على 5 عبوات 1 لتر. شهية طيبة!