هذه الوصفة اقترحت على صديق أن "الكلب يأكل" على جميع أنواع الصنع. من قبل، لم اعتقد ابدا ان الخيار والجزر لذيذ جدا في المياه المالحة. ولكن عندما حاولت، وكانت مفاجأة سارة لي.
طريقة التحضير:
نحتاج 1.2 كلغ من الخيار. لا تغلى على يغسل جيدا وينقع في الماء البارد لمدة 6-8 ساعات. خلال هذا الوقت، والمياه يجب تغيير عدة مرات. ثم سكب السائل، وغسل مرة أخرى وإزالة ذيول. سوف تحتاج أيضا 4 الجزر وعن العديد من البصل.
الخضروات لا تأخذ كبير جدا. مقطعة إلى حلقات. قبل تعقيم البنوك وضعت لهم الخيار. إضافة الخضار والأعشاب. على بنك واحد سيكون جزرة واحدة، واحدة البصل والشبت 2 مظلة.
ننتقل الآن إلى محلول ملحي. Nalem 2 لتر من الماء في وعاء، وتضاف 3 ملاعق كبيرة ملح خشن و 7 ملاعق كبيرة من السكر. يحرك حتى يذوب الملح والسكر. Dolem 180 ملليلتر من الخل 9 في المئة.
خلط وتعبئة في الجرار السائلة إلى الأعلى. لفات والمنصوص عليها رأسا على عقب. يلف حتى تبرد. ثم تخزينها في مكان بارد. شهية طيبة!