طريقة سهلة وبأسعار معقولة لتحويل التفاح إلى ازدحام كثيف. انه امر رائع لملء الكعك والفطائر والحلويات الأخرى.
تبقى كذلك في خزانة في المطبخ لمدة 2-3 سنوات.
ينتهي قريبا هذا الصيف. شهري أغسطس وسبتمبر - وقت الحصاد التفاح عطرة.
من هذه، وتغلي المربى والمربى وأغلقت كومبوت. ولكن طريقة واحدة لالتشكيل خاص والأكثر ضرورة، في رأيي.
هذا حصاد المربى. لماذا، انها سميكة، كثيفة، مثل البرتقال.
فهو مثالي لتناول الشاي، ولكن الأفضل هو بمثابة ملء المعجنات.
وبالمناسبة، فإن المربى يمكن طهي في شفافية والذهبي، أو عقد على طبق من ذهب إلى الكرمل الظلام أو لون الشوكولاته.
وصفة سميكة مربى التفاح
المكونات:
3 كغ من التفاح
1.5-2 كجم من السكر
طريقة التحضير:
1. يغسل التفاح، قشر وقطع الى نصفين. تنظيف البذور مع البذرة.
2. في قدر عميق كبير لغلي 3-5 لترات من الماء.
3. أجزاء أو كل دفعة واحدة، إذا كان وعاء كبير، والتفاح وضع أعدت في الماء المغلي.
خفض الحرارة وتبييض التفاح مع التحريك منتظم، حتى تصبح طرية.
4. إزالة مع التفاح ملعقة فترة زمنية محددة في وعاء آخر.
5. الهريس التفاح المسلوق على البخار وأو tolkushkoy مدقة خشبية. يمكنك استخدام الخلاط، ولكن أنا لا أوصي. أفضل من المعتاد خشبية البطاطس myalka.
6. تصب في مزيج هريس التفاح والسكر. كمية السكر يعتمد على حلاوة التفاح. حاجة أكبر للسكر الحمضية.
تحريك اللب التفاح مع السكر وتوضع على نار هادئة.
7. تغلي المربى لمدة ساعة تقريبا مع التحريك باستمرار، حتى لا تحترق. بعد نحو ساعة، ويبدأ لرشاقته وتلقي بظلالها. هنا يمكنك ترك كما هو، أو تقديمهم إلى اللون المطلوب والاتساق.
ولكن أكثر من 2 ساعة لطهي مربى ليست ضرورية.
8. تتحلل المربى الجاهزة في البنوك وغطاء وثيق. بالنسبة لي، وأبقى جيدا ومع أغطية kapron التقليدي (البلاستيك) في خزانة في المطبخ.
حظا سعيدا مع الاستعدادات الخاصة بك، فصل الشتاء لذيذ وشهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!