لقد سبق أن قال لك أكثر من مرة أن الحساء مثل الطفل. وليس مشترك فقط عن طريق وصفات مختلفة لهذا الطبق. اليوم لدينا وصفة لصحيفة (مطهي) شوربة الملفوف مع مخلل الملفوف.
طريقة التحضير:
جعل مجرد التحفظ: قبل أن تحاول الحساء، تمر ساعات 10-12 ساعة من بداية الطهي. حتى انها ليست وصفة سريعة ويجب التحلي بالصبر. ولكن النتيجة تستحق العناء، بالتأكيد!
لذلك علينا أولا طهي مرق اللحم. في رأيي، هو الحصول على مرق أكثر لذيذ وغني من لحوم البقر على العظام. لذلك، لحساء الملفوف، وأنا استخدم هذا بالضبط اللحوم. ولكن يمكنك أن تأخذ أي أن التمتع بها.
ثم، وإزالة العظام، وقطع اللحم الى قطع والعودة إلى وعاء. وضعت في مرق غليان 4-5 البطاطا، مقطعة إلى مكعبات. بعد 10 دقيقة، إضافة 200 غرام من الملفوف الطازج المبشور، وبعد مخلل الملفوف آخر 2-3 دقائق. أيضا 200gr.
الآن في مقلاة إذابة 50g من الزبدة ويقلى 1 جزرة، 1 البصل والطماطم 1. إذا الخضار صغيرة، ثم تأخذ أكثر قليلا. إضافة إلى وعاء. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق الخاص، ووضع في مقلاة المفروم الخضر.
القراء الأعزاء! في ياندكس. لقد تغيرت زن المواد عرض الخوارزمية. إذا كنت لا تراهن مثل، يا وصفات أنك لم تبين أطول. لذلك، يرجى التكرم مثل، وليس لرؤية تفقد من قناة بلادي. أنت ليس من الصعب، ولكن المهم جدا بالنسبة لي! أقضي الكثير من الوقت على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك! شكرا لكم على تفهمكم!
الآن يأتي الجزء الأكثر إثارة للاهتمام والمهم من وصفة. نحن بحاجة لينضج الحساء، كما هو الحال في موقد الروسي. للقيام بذلك، ونحن سوف تقليد موقد لتبرد في الفرن.
حول الأطباق: إذا كان لديك وعاء معدني التي ليس لها قطع من البلاستيك أو الخشب، ثم وضعها مباشرة في الفرن. وإذا كان هناك وعاء مناسب، ثم يسكب الحساء في وعاء.
لذلك، ووضع الحساء في مسخن 220 درجة الفرن. بمجرد أن يغلي، يقلل من درجة الحرارة إلى 160 درجة. Tomim 2 ساعة. بعد كل ساعة يقلل من درجة الحرارة في 10-15 درجة. مرة واحدة انخفض الى 70 درجة حجز حساء يقبع لمدة 6-12 ساعات.
خدمة الحساء مع القشدة الحامضة البدل اليومي. لذيذ! شهية طيبة، يا عزيزي!