#christmas #newyear أسهل طريقة ، وبأسعار معقولة ، وأسهل طريقة لطهي السمك المملح اللذيذ. اطبخ بكل سرور ، سواء في أيام العطلات أو في أيام الأسبوع!
المكونات: - سلمون (تراوت) - ملح - سكر (رمل) - فودكا
طريقة طهو:
للتخليل ، غالبًا ما أستخدم السلمون أو السلمون المرقط. سيفي كل من السلمون الوردي والآخر بالغرض. لدينا فقط هذا متاح أكثر لشراء الجودة المناسبة. اتضح أنه لذيذ جدًا ، وبعد 1.5 ساعة ، تصبح أسماكنا جاهزة للأكل. ستعمل أي سمكة ، مبردة أو مجمدة (تذويب). تحضير خليط للتمليح: اخلطي الملح والسكر والفودكا جيدًا.
قطع السمك إلى طبقات منفصلة عن العظام. إذا كانت السمكة كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى 3 أجزاء ، ثم قطعت كل قطعة على حدة ، أو أترك جزءًا من السمكة للخبز. ابشر الطبقات بمحلول ملحي واتركها على الطاولة لمدة 1-5 ساعات. ستكون أي سمكة حمراء جاهزة بالتأكيد في غضون 1.5 ساعة. سمك السلمون ، إذا لم يذوب تمامًا ، اتركه لمدة ساعتين. نحن نحب هذا المملح قليلا.
بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة الملح الزائد المتبقي على السمك. أغسل الملح بالماء البارد. ثم قمت بصبغه بمنديل ورقي لإزالة الماء. ثم قطعت إلى أجزاء. قطع بدون جلد. أي ، نبدأ في قطع الجلد ، وبعد ذلك ، كما هو الحال ، نزيل قطعة منه. جربها. انها مريحة. السمكة الاحتفالية جاهزة! استمتعوا بأحبائي!