الآن السجق في مخزن لا يمكن شراء. وسوف يعلمك ان اؤدي اللحوم قريد المفضلة. ويطلق عليه اسم "الخاصرة"، واتضح لذيذ جدا، ومن المؤكد أن كتابة الوصفة، حتى لا تفقدها.
المكونات:
لحم
ثوم
ملح
ماء
توابل
في هذه الوصفة، من المهم جدا أن تمتثل للتسلسل كامل للطبخ، لذلك نقرأ في مجملها، ليغيب شيء ولا يخطئ.
لذلك نحن بحاجة قطعة جيدة من اللحوم (لحم الخاصرة أو الرقبة، وإذا كنت تحب لحم الخنزير المقدد).
نحن نستعد محلول ملحي. يسكب عموم 3 لترات من الماء، وطرح 500G الملح. حالما يتم حل الملح ويغلي - إيقاف إطلاق النار وتترك لتبرد لمحلول ملحي درجة حرارة الغرفة. وضعت فيه قطعة من اللحم (سابقا غسلها جيدا) وترك ذلك الحق على الطاولة، في تنظيف الثلاجة وليس من الضروري ل1 يوم!
الآن إخراج اللحوم والقضاء عليها مناديل لإزالة الرطوبة الزائدة.
ثم المفضلة - هو فرك قطعة من مجموعة متنوعة من التوابل. يمكنني استخدام رأس من الثوم والفلفل. يمكنك أن تأخذ الفلفل الحلو والبقدونس والكمون، وبصفة عامة، فإن أي التوابل تريد.
لحوم أفضل غارق في البهارات، وينبغي أن يكون قليلا للفوز خارج شوبك. ثم الغطاء مع اللحم أو الشاش القماش وإزالة في الثلاجة لمدة 1 يوم.
الآن تحتاج إلى التفاف بإحكام اللحوم في المعتاد ضمادة أو ضمادة الشاش خيط سميك أو سلسلة وشنق على البطارية أو في أي مكان مناسب آخر. إذا كنت تفعل في الصيف، فمن الممكن في الشارع أو على الشرفة.
بعد 3-4 أيام، وإزالة اللحم في الثلاجة. وفي اليوم التالي يمكنك أن تجرب. انها مثل هذا لذيذ! لن النقانق في المخزن لا يريد أن يشتري! شهية طيبة، يا عزيزي!
إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!