كل عام في فصل الشتاء أفعل علب قليلة من هذا البرش حساء خضر روسي سلطة. هذا مفيد جدا عندما تحتاج إلى إعداد بسرعة العشاء وإطعام الأسرة. لدي وصفة دون الخل، وبعد ذلك أسرارهم، لذلك قراءة وصفة لهذه الغاية، بحيث يتم غاب عن شيء.
المكونات اللازمة لملء لدينا:
بنجر
طماطم
بصل
الفلفل الحار
جزر
ثوم
فلفل أحمر
ملح
سكر
الزيوت النباتية
سنحتاج 3 كلغ من الطماطم (البندورة). إزالتها من قشر واللحم المفروم أو خلاط طحن. وأدى تحول معجون الطماطم في قدر وتوضع على طبق من ذهب.
إضافة 2 كوب من الزيت النباتي، 5 ملاعق كبيرة من الملح و 1.5 كوب سكر. بمجرد أن الوزن يأتي ليغلي - يترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق.
ثم إضافة 3 البنجر كغ، والبصل 2 كجم 2 كجم 2 كجم الجزر والفلفل. البنجر والجزر صر، والبصل والفلفل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم وضع الخضار التي تعطي وضوح لدينا للتزود بالوقود - 6 رؤوس من الثوم و3-4 القرون الحادة (الفلفل الحار).
نحن نستعد معا لمدة 3-5 دقائق أخرى. لا تقلق إذا كانت غير مطبوخ جيدا الخضار وضجة قليلا - خلال تبريد تحت معطف الفرو، وأنها "المنال".
الحصول على الوزن سميكة - لذلك ينبغي أن يكون. لذلك تحتاج إلى يحرك باستمرار، بحيث يتم حرق أي شيء. إعادة ملء المياه أنا لا أنصح - يجب الخضار الحساء في عصير خاص به.
حار خلع الملابس لالبرش حساء خضر روسي موسع في الجرار تعقيمها، نشمر وتبريده، ملفوفة معطفا أو بطانية.
ثم، عندما تريد لطهي بورش مع هذه الملابس، ببساطة يغلي المرق، إضافة البطاطا والملفوف. حالما يكونون على استعداد - وضع التزود بالوقود. يطهى لمدة 3-5 دقائق، وجميع جاهزة للعمل مع القشدة الحامضة والأعشاب. شهية طيبة، يا عزيزي!
انظر أيضا: مخلل في الجرار لفصل الشتاء مع الشعير اللؤلؤ
إذا كنت تحب وصفة ملء - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!