أنا أحب المقبلات والسلطات الكورية، لذلك هم لذيذ جدا. حتى اليوم وأنا أريد أن أقول لكم كيف طهي الباذنجان في كوريا. لذيذ جدا كما تبين، كن متأكدا من محاولة لطهي الطعام!
المكونات:
باذنجان
بصل
جزر
فلفل أحمر
ثوم
ملح
سكر
صلصة الصويا
خل
الزيوت النباتية
سمسم
لذلك، نحن بحاجة 2 الباذنجان. شرائط Shinkuem (جوليان)، وليس رقيقة جدا. موسم بسخاء الباذنجان مع الملح وتترك لمدة نصف ساعة لديها مرارة اليسرى.
ثم الضغط على الباذنجان وإرساله إلى المقلاة مع الزيت الساخن. تحمص حتى تصبح طرية، ثم تبرد لمدة قليلا.
في حين بارد الباذنجان، دعونا تحضير المكونات المتبقية. مبشرة لالجزرة الكورية فرك 1 جزرة.
واحد حلقات البصل نصف shinkuem. اثنين أو ثلاثة من الفلفل shinkuem إلى شرائح رقيقة. مزيج الباذنجان الحار مع الجزر والبصل والفلفل.
الآن، وإعداد الحشوة. المزيج في وعاء من الخل 30 مل من 9٪، 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي، 2 ملعقة طعام صلصة الصويا، 1 ملعقة صغيرة من السكر.
أيضا إضافة 5-6 فصوص من الثوم، وتقلص من خلال الصحافة. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وجبة خفيفة الحدة، يمكنك أن تأخذ ما زال والساخنة الفلفل الحار.
ملء خلع الملابس الخضروات، إضافة 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم ووضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. الباذنجان لذيذ في كوريا استعداد :) شهية طيبة، يا أصدقائي!
إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!