محاولة ذلك! سوف تستمتع!
الملفوف المحشو مع الفطر
المكونات:
500 غرام. فطر
بصل
2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
1 كوب من الأرز المطبوخ
ملح
فلفل
ورق الغار
ماء
الزيوت النباتية
رئيس الملفوف
طريقة التحضير:
1. الملفوف تفكيك على الأوراق، يغلي في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. ثم إزالة والسماح لاستنزاف السائل.
2. الفطر والبصل، مقطعة إلى شرائح. تقلى كل الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. يضاف الملح والفلفل الموسم.
3. خلط الأرز مع الفطر المقلي.
4. على كل ورقة وضع الملفوف 2-3 ملاعق تعبئة والتفاف عليه في المظروف.
5. محشوة يقلى في الزيت، ثم اخماد مع معجون الطماطم في كمية صغيرة من الماء. صلصة الملح حسب الذوق، وموسم مع الفلفل ويضاف ورق الغار.
الملفوف فات مع السجق
المكونات:
200 غرام. النقانق
2 بيضة
2 شرائح الخبز الأبيض
ملح
فلفل
معجون الطماطم
ماء
الزيوت النباتية
طريقة التحضير:
1. الخبز واللحم المفروم السجق، إضافة البيض والملح والفلفل. حشو دلك.
2. فصل من رأس كبير من الملفوف ويترك كله. يترك الماء تحرق، المحمضة مع الخل.
3. انقسام المفروم على شكل أوراق ولفة المغلف.
5. فراي إلى الزيوت النباتية محشوة.
6. إضافة إلى المقلاة معجون الطماطم والماء الساخن قليلا، ويترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلقة.
الصارمي (محشوة البلغاري)
المكونات:
250 غرام. لحم الخنزير الأرض
250 غرام. اللحم المفروم
0.5 كوب من الأرز
1 باقة الأخضر
بصل
الزيوت النباتية
زبدة
ملح
فلفل
فلفل أحمر
نعناع
زبادي
الملفوف أو ورق العنب
طريقة التحضير:
1. القوس نظيفة، وسحق ويقلى في الزيت. ثم تخلط مع الفلفل الحلو.
2. يضاف البصل إلى اللحم المفروم والأرز والفلفل والنعناع والخضر المفروم. صب كل المياه المالحة الساخنة واطفاء طالما أن الأرز سوف تمتص كل الماء.
3. أوراق الملفوف تحرق. وضعت على كل ملء ورقة ملعقة ساخنة.
4. طي الأوراق في مظاريف كثيفة وضعها في قدر. إضافة 3/2 كوب من الماء والقليل من الزيت النباتي.
5. ينضج الملفوف المحشو على نار متوسطة تحت غطاء مغلقة.
6. ضرب بخفة واللبن الزبادي، تضاف الزبدة خففت وموسم مع الفلفل الحلو.
تنطبق على إعداد الملفوف المحشو الساخنة.
شهية طيبة!
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!