هذه أوراق الملفوف لا مبال واحدة - اتضح لذيذ جدا، وعلى استعداد ليغفر وبسرعة - في اليوم التالي سيكون من الممكن هناك. أطبخ في أجزاء صغيرة وتخزينها في الثلاجة - البطاطا هو مجرد وجبة خفيفة مثالية! محاولة ذلك!
المكونات:
ملفوف
جزر
ملح
ماء
خل
ثوم
سكر
فلفل
تأخذ 2 كلغ من الملفوف وshinkuem تعسفية لها: يمكنك مقطعة إلى شرائح، يمكن أن تكون مقطعة إلى مربعات - كما يحلو لك. على الخشنة مبشرة فرك 1-2 الجزر أو أيضا قطع لها مع شرائح سكين.
5-6 فصوص من الثوم قطع في لوحات رقيقة. الملفوف والجزر ومزيج الثوم وتوسعت في الجرار تعقيمها. لا يتم ضغط الملفوف كثيرا، لأنه بعد ذلك سوف تحتاج إلى المزيج.
الآن إعداد ماء مالح. صب وعاء 1.5 لتر من الماء، إضافة 2 ملعقة طعام ملح 8 ملاعق كبيرة من السكر الجزئية، 5-7 البازلاء من الفلفل الأسود. وبمجرد الغليان، صب 1 ملعقة طعام 70٪ من الخل، 1 دقيقة يغلي وإيقاف.
حار مالح صب الملفوف ويقلب عدة مرات. ترك في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد. خلال هذا الوقت، يمكن أن يكون بضع مرات لخلط الكرنب.
مرة واحدة تبريده - إغلاق الأغطية الحاويات ووضعها في الثلاجة. في اليوم التالي براعم جاهزة. يمكنك ترك الأمر لانقع وأطول - لمدة 1 يوم. تخزينه في الثلاجة. شهية طيبة، يا عزيزي!
انظر أيضا: كيفية تحديد سمك السلمون الوردي مع الكافيار في المخزن. طريقتي في العمل
الحادة مخلل الملفوف الجورجية. دون الخل
الكعك كسول مع البصل والبيض لمدة 10 دقيقة (دون ضجة مع اختبار)
إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. أيضا الاشتراك في قناة بلادي لتجنب فقدان وصفات ومواد جديدة. شكرا لك!