لذيذ، والكعك لينة ومتعرج جدا من خميرة العجين. أطبخ لهم في كثير من الأحيان، لكنها لا تهتم بنا. يقول الزوج عموما أنه من البسكويت المفضلة لديه، لدي مروحة كبيرة من جميع الخبز. أعتقد أن صفة تحب ذلك أيضا، حيث أوصى إلى الكتابة، وليس ليخسره.
المكونات:
حليب
طحين
خميرة
سكر
الفانيليا السكر أو فانيليا
ملح
* أي الطبقة اختياري
خصوصية هذه القوائم التي جعلت تخمير الخميرة العجين بالنسبة لهم. هناك العديد من النقاط الهامة التي يجب مراعاتها لتحولت الكعك ولا يقتل الخميرة التي تختمر. لذلك، قراءة بعناية حتى نهاية الوصفة، حتى لا تفوت أي شيء مهم.
وهكذا، مع 200 مل من الحليب، ويسكب في وعاء ويسخن. يجب أن يكون الحليب الساخن جدا، ولكن لا يغلي.
بينما حليب ساخن، وتصب في وعاء 2 ملعقة طعام من الطحين مع شريحة. ينخل الدقيق هو أفضل لقبل. ثم، وملء مع الحليب الساخن (الشراب)، ويقلب حتى احتياطي موحد - السماح لتهدئة حالة الحارة.
تولد في الوقت نفسه في 50 مل حليب 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة السرعة، إضافة 3.5 ملاعق السكر.
حالما يبرد كتلة الحليب والدقيق، والجمع بين الخميرة. وهنا نقطة مهمة جدا: قبل إضافة الخميرة المخفف، تأكد من أن كتلة دافئة وليست ساخنة، وإلا فإن الخميرة سيموت ولا يمكن الحصول على القوائم.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر والفانيليا والفانيليا إلى الذوق. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة الزبيب والشوكولاته والمكسرات والفواكه المسكرة، وبذور الخشخاش والقرفة وأي الطبقة الأخرى.
إضافة 250-300 غراما من الطحين ويعجن العجين. تترك في مكان دافئ في الارتفاع لمدة 1 ساعة. خلال هذا الوقت، سوف العجين زيادة في مبلغ حوالي مرتين.
لكمات العجين، وتشكيل لفات 10/08 ونشرها على عموم، زرعت يتأهل أو شهادة جامعية. يترك لمدة 15 دقيقة rasstoyatsya، ومن ثم وضعها في الفرن. لفات الخبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. شهية طيبة، يا أصدقائي!
انظر أيضا: كيف يمكنني جعل كعكة "نابليون" من عجين الفطير النهائية. وصفة لكسول
إذا كنت تحب وصفة الكعك - وضع الرجاء مثل. فقط اشترك في قناتي لتجنب فقدان وصفات ومواد جديدة. شكرا لك!