أريد أن أشارككم وصفتي المفضلة لحساء الفطر المجفف. اتضح أنه لذيذ جدًا لدرجة أنك لن تلاحظ عدم وجود اللحوم فيه ، بينما يأتي الطبق صحيًا للغاية ومنخفض السعرات الحرارية. في الأيام التي لا يمكنك فيها حتى تناول الزيت النباتي ، يمكنك تخطي القلي ، ولكن فقط قم بغلي البصل والجزر مع باقي المكونات. بشكل عام ، جربه ، الحساء ممتاز.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بطاطس - 3 قطع.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
العدس الأحمر - 100 جم
الفطر المجفف - 100 جم
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
بقدونس - 10 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت خفيف - 2 ملاعق كبيرة
الثوم - 2 فصوص
ماء - 1.5 لتر
كيف تطبخ:
الخطوة 1 من 9
قم بإعداد جميع الأطعمة الضرورية من القائمة. يُقشر ويُغسل البصل والثوم والجزر والبطاطس.
الخطوة 2 من 9
بادئ ذي بدء ، قبل البدء في طهي الحساء ، عليك ملء الفطر بالكثير من الماء المغلي ، وتغطيته بغطاء وتركه ينتفخ. أتناول عدة أنواع من الفطر المجفف ، ثم سيكون الطبق ألذ.
الخطوة 3 من 9
يُسكب العدس في قدر ويُشطف عدة مرات ويُملأ بالماء النظيف ويُطهى.
الخطوة 4 من 9
يُطهى العدس الأحمر بسرعة كافية ، لذلك بعد غليان الماء ، اتركه يطهى لمدة 5 دقائق ثم أضف البطاطس المقطعة على الفور.
الخطوة 5 من 9
ثم نضيف الفطر المنقوع. ثم صب الماء من الفطر في الحساء ، وسوف يجعله أكثر لذيذ.
الخطوة 6 من 9
في هذا الوقت ، سخني القليل من الزيت النباتي ، ضعي البصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة والجزر المبشور على مبشرة خشنة ، اقليه لمدة 5 دقائق.
الخطوة 7 من 9
اسلقي حساء الفطر لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي الماء المغلي من الغلاية إلى أعلى القدر. ننقل القلي ونضيف الطماطم المقشرة المبشورة والملح والفلفل حسب الرغبة. اقشط كل الرغوة.
بالمناسبة ، في فصل الشتاء ، يمكنك إضافة الطماطم المخللة محلية الصنع إلى هذا الحساء ، أو يمكنك إضافة القليل من الخل عالي الجودة. نظرًا لأن جميع مكونات الطبق حلوة ، ما عليك سوى إضافة القليل من الحمض إليها.
طهي لمدة 5 دقائق أخرى ، ليس أكثر.
الخطوة 8 من 9
عندما يرضيك مذاق الحساء في الحموضة والملح والفلفل ، أضف إليه الأعشاب الطازجة المفرومة ، وأطفئ الموقد. غطي المقلاة بإحكام بغطاء واتركي الطبق ينقع لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنفتح جميع النكهات.
الخطوة 9 من 9
يُسكب حساء الفطر والعدس المجفف الجاهز في أطباق ويقدم.
إذا كنت تقدم مثل هذه الدورة الأولى ليس في الصوم الكبير ، فيمكنك ملؤها بملعقة من القشدة الحامضة عالية الجودة.
استمتع!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!