وصفة طبق سمك لذيذ وبسيط للغاية في الفرن. إنه مثالي للطهي اليومي ، وفي العيد الاحتفالي لن يكون ضروريًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تسمية هذه الوصفة للأسماك في الفرن بميزانية كبيرة. إنها مناسبة لأي نوع من الأسماك الخالية من الدهون. سوف يخرج السمك المطبوخ في الفرن بهذه الطريقة بالتأكيد لذيذًا ورائعًا. يمنح الفطر والطماطم والجبن نكهة فريدة من نوعها. سوف يروق هذا الطبق أيضًا لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا.
ليس من الصعب على الإطلاق طهي سمك النازلي مع الفطر تحت قشرة الجبن. بدلاً من سمك النازلي ، يمكنك خبز فيليه بولوك أو أي سمكة بكمية صغيرة من العظام.
قم بتنويع قائمتك اليومية مع طبق السمك البسيط ولكن اللذيذ للغاية.
مكونات:
- نازلي - 800 جم
- الفطر - 200 جم
- بصل - 2 قطعة.
- طماطم - 3 قطع.
- جبنة - 100 جم
- عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة
1. نقوم بتنظيف جثتين كبيرتين من النازلي يبلغ وزن كل منهما حوالي 400 جرام من القشور ، ونقطع الدواخل ونغسلها ونقطعها إلى نصفين ونزيل جميع العظام والزعانف. يُملح شرائح سمك النازلي والفلفل ويُسكب حوالي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون.
2. قطع السمك إلى قطع صغيرة الحجم.
قم بتشحيم طبق الخبز بالزيت النباتي ووضع القطع المحضرة من جلد السمك جنبًا إلى جنب.
3. 200 جرام من الفطر مقطعة إلى شرائح. نضع الفطر المفروم في مقلاة ساخنة بكمية قليلة من زيت عباد الشمس. يقلى على نار عالية مع التحريك باستمرار حتى يتبخر كل السائل.
4. نقطع حبتين من البصل إلى نصف حلقات. لقد تبخرت كل رطوبة الفطر بالفعل ، أضف القليل من زيت عباد الشمس إلى المقلاة وضع البصل المفروم هنا.
5. اقلي كل شيء على نار متوسطة حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً. في نهاية القلي والملح والفلفل كل شيء.
6. حوالي ثلاث طماطم مقطعة إلى شرائح. 100 غرام من ثلاث جبن على مبشرة خشنة.
7. نضع الفطر المقلي مع البصل على السمك المجهز. ضعي شرائح الطماطم فوقها. رش كل شيء بالجبن المبشور.
8. نضع الطبق المحضر في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا.
تحول سمك النازلي المخبوز تحت قشرة الجبن والفطر مع الطماطم إلى العصير ولذيذ للغاية. يجمع هذا الطبق بشكل مثالي بين السمك الطري والفطر العطري وقوام الطماطم اللذيذ ، وكل هذا تحت قشرة الجبن اللذيذة.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com