مقبلات طماطم صيفية معطرة ولذيذة جدًا لكل يوم. هذا هو أحد الخيارات السريعة لتخليل الطماطم. الطماطم غير عادية وحارة قليلاً وذات مذاق حلو وحامض لطيف. لتحضير مثل هذا المقبلات ، ستحتاج إلى 5 دقائق من الوقت النشط و 20 دقيقة فقط للتخليل. بحلول الوقت الذي تحدد فيه الطاولة ، ستكون المقبلات جاهزة.
يعد خيار المقبلات هذا رائعًا لأي أطباق جانبية ، خاصة أطباق اللحوم. يمكن أن يكون أيضًا بديلاً غير عادي لسلطة الخضار الصيفية.
جرب هذا البديل من مقبلات الطماطم المخلل السريع ، إنه لذيذ جدًا وصيفي!
مكونات:
- طماطم متوسطة الحجم - 5 قطع.
- بقدونس - 1 حفنة
- ثوم - 2 فصوص
- فلفل أسود مطحون
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- خل التفاح (يمكنك استخدام الجدول 9٪) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- حبات خردل ديجون (فرنسية) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة. ل.
- سكر - 1/2 ملعقة صغيرة. ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. أولا ، تحضير الطماطم. قطعها إلى شرائح بسمك حوالي 1 سم. تعد الطماطم متوسطة الحجم وذات اللحم الثابت هي الأنسب لهذه المقبلات.
نقطع حفنة من البقدونس ناعماً.
2. أضف 0.5 ملعقة صغيرة إلى البقدونس المحضر. ملح ، 0.5 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة. حبوب الخردل أو الخردل العادي. هنا نقوم بعصر فصين من الثوم من خلال العصارة. أضف الفلفل الأسود المطحون.
صب 1 ملعقة كبيرة في هذا الخليط. ل. تفاح أو مائدة 9٪ خل و 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي. اخلطي التتبيلة جيدًا.
3. نحن نغطي دوائر الطماطم المحضرة بالتتبيل من جانب واحد ونضعها فوق بعضها البعض.
4. ضع الطماطم في أي وعاء وقم بتغطيتها بغطاء أو غلاف بلاستيكي. نضع الطماطم المحضرة بهذه الطريقة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنقع.
نخرج الطماطم الجاهزة من الثلاجة ونقدمها على الطاولة.
اتضح أن مقبلات الطماطم لذيذة جدًا ورائحة مع الحلو والحامض في الكسكس. يمكن تحضير مثل هذه المقبلات كل يوم على الأقل ، حيث يستغرق تحضيرها 5 دقائق حرفيًا.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com