سلطة خفيفة وطازجة بدون مايونيز من الملفوف الصغير مناسبة لطاولة العطلات اليومية. اتضح أنه غير عادي في الذوق ، ومثير للعصير ومقرمش بنكهة الربيع الحقيقية. يعطي الزيتون الأخضر مع صلصة الخردل والعسل نكهة خاصة لهذه السلطة.
يتم تحضير سلطة الملفوف الصغيرة هذه بسرعة وسهولة ، لكن اتضح أنها كثيرة جدًا. إنه ينوع قائمة طعامك اليومية تمامًا ، ولن يكون ضروريًا على طاولة الأعياد. سارت الامور بشكل جيد مع أي أطباق اللحوم والأطباق الجانبية. سيكون موضع تقدير أيضًا من قبل كل من يلتزم بالتغذية السليمة. السلطة غنية بالفيتامينات والعصير والرائحة بشكل لا يصدق!
في فصل الربيع من الملفوف الصغير ، قم بتنويع قائمتك مع مثل هذه السلطة غير العادية مع الزيتون والبازلاء.
مكونات:
- ملفوف صغير - 500 جم
- زيتون أخضر - علبة واحدة (300 جم)
- البازلاء الخضراء - 1 علبة (400 جم)
- الشبت - 1 حفنة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة. ل.
- بذور الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عسل - 1 ملعقة صغيرة ل.
- زيت نباتي غير مكرر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة. ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. نقطع نصف كيلوغرام من الكرنب الصغير. جرة واحدة من الزيتون الأخضر مقطّعة إلى حلقات.
2. نفرم حفنة صغيرة من الشبت.
ضعي الكرنب المفروم والزيتون المفروم وجرة من البازلاء المعلبة والشبت المفروم في وعاء.
3. صنع تتبيلة السلطة. في وعاء ، اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الملح ، 2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل ، ويمكن استبدالها بالخردل العادي ، ملعقة صغيرة واحدة ملعقة عسل ، 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي غير المكرر ، 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ومطحون أسود الفلفل. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
4. تلبيس السلطة بالتتبيلة المعدة. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
سلطة جاهزة للخدمة.
سلطة الربيع طازجة وخفيفة ورائحة. هذه السلطة مثالية لطاولة الأعياد ولكل يوم. تأكد من طهيها.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com