5 سلطات ملفوف صغيرة! لذيذ وسريع وسهل!

5 سلطات ملفوف صغيرة

واحدة من أكثر السلطات الربيعية المحبوبة هي ، بالطبع ، سلطات الملفوف الأبيض الصغيرة. فهي غنية بالفيتامينات ومقرمشة ورائحتها مثل الربيع! تحتوي هذه المجموعة على 5 سلطات بسيطة من الكرنب الصغير دفعة واحدة. كل منهم لذيذ جدا وخفيف ومجهز بكل بساطة. تعتبر سلطات الخضار هذه مثالية لقائمة الطعام اليومية ، لكنها أيضًا ناجحة على طاولة الأعياد. سأكون سعيدًا جدًا إذا وجدت وصفة ترضيك في هذه المجموعة.

1. سلطة مع ملفوف وتونة

مكونات:

• ملفوف أبيض (صغير) - 400 جم
• خيار - 250 جم
• بيض مسلوق - 4 قطع.
• التونة في عصيرها - 1 علبة (180 جم)
• بقدونس - 1 حفنة
• بصل أخضر - 1 حفنة صغيرة

التزود بالوقود:

• حبات الخردل (فرنسية) - 1 ملعقة صغيرة. ل.
• خل التفاح - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. نقطع نصف رأس ملفوف صغير. افرم كمية كبيرة من البقدونس أو أعشاب أخرى. يقطع أيضًا حفنة صغيرة من البصل الأخضر.
2. ثلاث بيضات مسلوقة على مبشرة خشنة. يتم تقطيع الخيار أولاً إلى شرائح ، ثم إلى مكعبات.
3. نضع الملفوف المفروم ، والخيار المفروم ، والبيض ، والخضار المقطعة ، والتونة المعلبة في وعاء ، بعد تصريف السائل منه وتقطيعه قليلاً.
instagram viewer
4. الآن دعونا نجهز صلصة السلطة. صب الملح في وعاء منفصل ، ضعي 1 ملعقة صغيرة. حبات الخردل الفرنسية ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح والفلفل حسب الرغبة ونسكب 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. امزج كل شيء جيدًا للحصول على صلصة متجانسة.
5. نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط جيداً. يمكنك أيضًا تلبيس السلطة بالقشدة الحامضة أو المايونيز حسب رغبتك.
6. تبين أن سلطة الملفوف والتونة كانت خفيفة ولذيذة للغاية وغير عادية.

2. سلطة مع الكرنب الصغير والخيار والبازلاء

مكونات:

• ملفوف أبيض - 400 جم
• البازلاء الخضراء - 1 علبة
• جزر - 200 جم
• خيار مخلل - 200 جم
• ثوم - 2 فصوص
• الشبت - 1 حفنة
• خل التفاح (النبيذ) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. نقطع الكرنب الصغير إلى قطع صغيرة. ثلاث حبات جزر طازجة على مبشرة خشنة. نقطع حفنة من الشبت أو البقدونس. نقطع الخيار المخلل إلى أرباع حلقات.
2. في وعاء كبير ، ضعي الكرنب المفروم والمخللات والجزر المبشور وعلبة من البازلاء المعلبة والشبت المفروم.
3. هنا نضغط على الثوم من خلال الصحافة. الملح والفلفل كل شيء حسب الرغبة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح وحوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس غير المكرر. نحن نمزج كل شيء.
4. تبين أن سلطة الملفوف والخيار والبازلاء لذيذة وخفيفة للغاية.

3. سلطة الملفوف الربيعي في 5 دقائق

مكونات:

• كرنب صغير - 200 جم
• خيار - 200 جم
• ذرة معلبة - 200 جم
• بصل أخضر - حفنة
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أسود مطحون
• ملح للتذوق

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. نقطع نصف رأس ملفوف صغير. قطع خيار كبير إلى أنصاف دوائر. اقطع حفنة من البصل الأخضر.
2. ضعي الكرنب المفروم والخيار و 200 جرام من الذرة المعلبة والبصل الأخضر المفروم في وعاء. ملح حسب الرغبة ، فلفل ويتبل ب 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز (يمكنك تناول الكريمة الحامضة أو الزبادي غير المحلى). نحن نمزج كل شيء.
3. تحولت سلطة الربيع إلى العصير وفيتامين ولذيذ جدا.

4. سلطة ملفوف صغير بالزيتون والبازلاء الخضراء

مكونات:

• ملفوف صغير - 500 جم
• زيتون أخضر - علبة واحدة (300 جم)
• البازلاء الخضراء - 1 علبة (400 جم)
• الشبت - 1 حفنة
• ملح - 1/2 ملعقة صغيرة. ل.
• حبوب الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عسل - 1 ساعة ل.
• زيت نباتي غير مكرر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة. ل.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. نقطع الكرنب الصغير إلى قطع صغيرة. قطع الزيتون الأخضر منزوع النواة إلى حلقات. نفرم حفنة صغيرة من الشبت.
2. ضعي الكرنب المفروم والزيتون المفروم وجرة من البازلاء المعلبة والشبت المفروم في وعاء.
3. صنع تتبيلة السلطة. في وعاء ، اخلطي الملح مع ملعقتين صغيرتين من حبات الخردل (أو الخردل العادي) وملعقة صغيرة من العسل والزيت النباتي غير المكرر وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون والفلفل الأسود المطحون. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
4. تلبيس السلطة بالتتبيلة المعدة. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
5. سلطة الربيع طازجة وخفيفة ورائحة.

5. سلطة "الملوك والملفوف"

مكونات:

• فيليه دجاج - 400 جم
• ملفوف صغير - 500 جم
• بصل أخضر - 1 حفنة
• الشبت - 1 حفنة
• فلفل أسود مطحون
• توابل للدجاج - 1 ملعقة صغيرة. ل.
• خردل - 1 ملعقة صغيرة. ل.
• ملح
• زيت نباتي غير مكرر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• خل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة. ل.
• زيت نباتي للقلي

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. أولاً ، دعنا نجهز شرائح الدجاج. اغسل شرائح الفيليه وجففها وفلفل من الجهتين وافرك بالملح وبهارات الدجاج. تُقلى على نار عالية في كمية صغيرة من الزيت لمدة دقيقة تقريبًا من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. صفي زيت عباد الشمس من المقلاة ، واسكبي حوالي 100 مل من الماء في المقلاة مع اللحم. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
2. نخرج اللحم الجاهز على طبق ونتركه يبرد قليلاً حتى تتمكن من التقاطه. ارفعي القدر مع الصلصة عن النار.
3. نقطع الفيليه المبرد إلى شرائح صغيرة. نضع المقلاة مع الصلصة مرة أخرى على النار ونضع اللحم المفروم هنا. اخلطي شرائح الدجاج مع الصلصة واتركيها على نار خفيفة حتى تمتص كل الصلصة في اللحم.
4. نقطع الكرنب الصغير إلى قطع صغيرة. نقطع البصل الأخضر وحفنة صغيرة من الشبت.
5. ضعي الكرنب المفروم والبصل الأخضر والشبت واللحم المطبوخ في وعاء.
6. تحضير تتبيلة السلطة. في وعاء منفصل ، اخلطي حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الخردل و2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي غير مكرر و 1 ملعقة صغيرة. ل. 9٪ خل. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
7. اسكبي الصلصة المحضرة فوق السلطة. اخلطي السلطة وقدميها.
8. يمكن تحضير مثل هذه السلطة لكل يوم ولمائدة الأعياد.

وصفة الفيديو

الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com