قطع لحم "Vyruchayka" من أفخاذ الدجاج ، لتذوق مثل لحم الخنزير. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة ويصبح لذيذًا جدًا ومثيرًا للعصارة ومرضيًا ، وغالبًا ما أطبخ بهذه الطريقة لتناول العشاء ، ومن الملائم أن يمكن تحضيرها مسبقًا ، وضعها في الثلاجة ، وبعد ذلك ، عندما تحتاج إلى الحصول عليها وطهيها على العشاء أو من أجل عشاء. اليوم لدي أرز مع الخيار والبيض كطبق جانبي.
وصفة:
- أفخاذ دجاج - 6 قطع
- ملح -1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - حسب الرغبة
- الثوم -5-6 سن
- مايونيز -5-6 سن
- فتات الخبز - للعشب
للأرز:
- أرز -250 غرام
- ماء - 500 مل
- ملح -1/2 ملعقة صغيرة
- 3 بيض
- خيار طازج -1-2 قطعة (300 جم)
- زبدة - 30-40 غرام (اختياري)
طريقة طهو
اليوم لدي أرز مع الخيار والبيض كطبق جانبي.
لذلك لنبدأ ، نأخذ أفخاذ الدجاج ، لدي 6 قطع ، ونزيل الجلد ونقطع العظام ، نحصل على مثل هذه الفراغات.
الآن قمنا بضرب الفراغات جيدًا على كلا الجانبين ، من أجل الراحة أضعها بين اللاصق.
5-6 فصوص من الثوم تمر في عصارة الثوم
الآن نملح اللحم على كلا الجانبين ، أضف ملعقة صغيرة لكل 500 جرام. الملح والفلفل الأسود ووزع الثوم. أولاً على جانب واحد ، ثم اقلبه وافعل الشيء نفسه مع الجانب الثاني.
الآن دهن المايونيز والمايونيز بالكريمة الحامضة أو الزبادي.
نضعها في وعاء ونغطي الجانب الثاني بالمايونيز ، أحتاج حوالي 5-6 ملاعق كبيرة. مايونيز ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
خلال ذلك الوقت ، سنقوم بإعداد طبق جانبي ، واليوم لدي أرز بالبيض والخيار.
أرز 250 جرامًا مني واطهيه ، اعتمادًا على نوع الأرز الذي لديك ، اليوم أطبخه بسمتي مثل هذا ، املأه بالماء 1 إلى 2 على سبيل المثال ، 250 جرام 500 مل من الماء الساخن ، يضاف الملح ويطهى حتى يتبخر الماء ويرفع عن النار ، اتركه لدقائق 5-10. من الأنسب بالنسبة لي طهي الأرز في مرجل ، فهو يحتفظ بالحرارة لفترة طويلة ولا يحترق.
يقشر الخيار الطازج ويقطع إلى مكعبات بالوزن 300 غرام
اكسري 3 بيضات في وعاء ، أضيفي الملح واخفقي بالشوكة
نأخذ مقلاة ، نسكب الزيت النباتي ، نسكب البيض ونقلي ، مع التحريك باستمرار ، يجب أن تحصل على رقائق البيض هذه.
نضع البيض على الأرز ونضيف الخيار الطازج. اخلطي كل شيء ، تذوقي الملح إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الزبدة وأضيفي 30-40 غرام. هذا الأرز لذيذ يقدم مع صلصة الصويا.
الآن نخرج القطع من الثلاجة ، نصب فتات الخبز في وعاء ، أطبخ بنفسي ، نجفف الرغيف في الفرن ونطحنه بالخلاط.
لف الفراغات في فتات الخبز.
اسكبي الزيت النباتي في المقلاة ، سخنيها ، ضعي الفراغات واقليها على نار متوسطة تحت الغطاء على كلا الجانبين ، لدي 9 أوضاع ، أقلي في 4 أوضاع. عندما يحمر ، اقلبه واقلي على الجانب الآخر. يستغرق الأمر من 6 إلى 7 دقائق على كل جانب. تُرفع وتُقدم مع طبق جانبي على الطاولة.
طرية ولذيذة وسهلة التحضير. هذه إحدى وصفات اللحوم السريعة المفضلة لدي ، سأكون سعيدًا إذا ترسخت هذه الوصفة في مطبخك.
في سياق القطع والتفاصيل وتفاصيل الطهي ، يمكنك أن ترى في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي بمشاهدة "Lazy Chicken Chops"